Suprema 30 Meses DO - Bodegas Bardos

Voimakas Suprema 30 Meses Bodegas Bardos virtaa tiheän rubiininpunaisena lasiin. Pieni kallistus paljastaa punaviinilasissa reunoilla viehättävän granaattipunaisen sävyn. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, mikä näkyy ikkunateosmaina lasin reunoilla. Punaviinilasiin kaadettuna tämä vanhan maailman punaviini tarjoaa ihastuttavan ilmaisuvoimaisia aromeja mustasta viinimarjasta, mustakirpeästä marjasta, mustikasta ja mulberistä, jotka täydentävät musta tee, kaakaopapu ja mustaleipä, jotka barrelin kypsytys tuo mukanaan.

Bodegas Bardos Suprema 30 Meses esittäytyy viinin ystävälle miellyttävän kuivana. Tämä punaviini ei koskaan tunnu karkealta tai alkeelliseltä, kuten ikoniviinisegmentiltä voisi odottaa. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu äärimmäisen tiheällä rakenteella. Tasapainoisen hedelmäisen hapokkuuden ansiosta Suprema 30 Meses hellii kitalaen samettisella tunteella, tinkimättä kuitenkaan mehevästä elinvoimasta. Loppumaussa tämä hyvin säilyvä punaviini Kastilien - Leónin viinialueelta hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Taas kerran esiintyy viittauksia mustakirpeään marjaan ja mustikkaan.

Suprema 30 Meses Bodegas Bardos -viinin valmistus

Voimakasta Suprema 30 Meses -viiniä Kastilien - Leónista varten käytetään rypäleitä Tempranillo-lajikkeesta. Suprema 30 Meses on vanhan maailman viini parhaimmillaan, sillä tämä espanjalainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätystä, joka selvästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Optimaalisen kypsyyden aikaan rypäleet kerätään käsin ilman karkeiden ja huonosti valikoivien koneiden apua. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja säilytetään hellävaraisesti. Seuraavaksi tapahtuu käyminen suurissa puukelleissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Suprema 30 Meses kypsyy vielä 30 kuukautta ranskalaisesta tammesta tehdyissä tynnyreissä.

Ruokasuositus Bodegas Bardos Suprema 30 Meses -viinille

Tätä punaviiniä Espanjasta tulisi nauttia mieluiten lämpötilassa 15 - 18°C. Se sopii täydellisesti seuraksi paistetulle vasikanmaksalle omenoiden, sipulien ja balsamiviinietikka-kastikkeen kanssa, täytetyille paprikaille tai ossobucolle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas Vintae