Emilín Moscatel Jerez DO - Emilio Lustau

Laadittu puuhun Emilín Moscatel Jerez Andalusian viinialueelta paljastaa laseissa tiheänä platinankeltaisena. Kun lasia pyöritetään, tämä sherry osoittaa suurta tiheyttä ja runsautta, mikä näkyy selvinä kirkkoikkunoina lasin reunalla. Tämä lajikepuhtaalta espanjalaiselta viiniltä löytyy laseista upeasti ilmeikkäitä nuotteja kuivatuista hedelmistä, orvokista, hedelmäleivistä ja rusinoista. Lisänä on vivahteita vanilijasta, krokantista ja piparkakkumausteesta.

Emilio Lustau Emilín Moscatel Jerez paljastaa kielellä uskomattoman hedelmäisen maun, mikä johtuu osittain sen makeasta makuprofiilista. Elinvoimaisen hedelmäisen hapokkuutensa ansiosta Emilín Moscatel Jerez esittäytyy suussa poikkeuksellisen raikkaana ja elävänä. Jälkimaussa tämä Andalusian viinialueen sherry vie viettelevästi mukanaan erinomaisella pituudella. Uudelleenpäätteessä korostuu jälleen kuivattujen luumujen ja pinkki greippin vivahteet. Jälkipurtavina esiin nousevat vielä mineraaliset nuotit hiekkaisilta maaperiltä.

Vinifikaatio Emilio Lustau Emilín Moscatel Jerezille

Tämä voimakas sherry Espanjasta valmistetaan Moscatel-rypäleestä. Andalusiassa kasvaa viiniköynnöksiä, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet hiekkaisessa maaperässä. Emilín Moscatel Jerez on vanhan maailman viini parhaimmillaan, sillä tämä espanjalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätysvoimaa, joka selvästi alleviivaa vanhan maailman viinien menestystä. Kun rypäleet ovat täydellisen kypsiä, ne korjataan Emilín Moscatel Jerezille käsin ilman karkea ja huonosti valikoituja sadonkorjuukoneita.

Ruokasuositus Emilio Lustau Emilín Moscatel Jerezille

Tätä espanjalaista sherryä tulisi nauttia parhaiten kohtuullisesti jäähdytettynä 11 - 13 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seurustelevaksi viiniksi päärynä-lime-struudelille, elderflower-jogurtti-jäätelölle sitruunamelissalla tai karhunvatukka-kermavaahto-jälkiruoalle.

Palkinnot Emilio Lustau Emilín Moscatel Jerezille

Tämä viini Jerez DO:sta vakuuttaa ei vain meidät, vaan myös tunnetut viinitoimittajat ovat myöntäneet sille mitaleja. Arvosteluissa on

• IWC International Wine Challenge - Kulta
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 96 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Emilio Lustau