Elbling trocken - Schloss Proschwitz

Schloss Proschwitz Elbling tuo lasiin ensiluokkaista valkoviiniä. Siinä on ihastuttavan kirkas, vaaleankeltainen väri. Valkoviinilasiin kaadettuna tämä saksalainen valkoviini paljastaa hienoja, voimakkaita aromeja jasmiinista, Nashi-pirnasta, pirnasta ja lindasta, ja viimeistelee sen katajalla, lovageilla ja Garrigue-yhdistelmällä.

Tämä Schloss Proschwitzin valkoviini on oikea valinta kaikille, jotka pitävät viinistä, jossa on mahdollisimman vähän makeutta. Kuitenkin se ei koskaan tunnu köyhältä tai karhealta, kuten laadukkailta viineiltä voi odottaa. Suussa tämä kevyesti jalostettu valkoviini esittää ihastuttavan kevyen ja rapean rakenteen. Sen elinvoimainen hedelmähappo tekee Elblingistä suussa hämmästyttävän raikasta ja elävää. Tämä valkoviini Saksan viinialueelta, tarkemmin sanottuna Meißenistä, lopettaa hienolla jälkimaulla. Loppuosa on lisäksi mineraalisia vivahteita, joita hallitsevat loess- ja graniittimaat.

Elblingin vinifikaatio Schloss Proschwitzilta

Tämä viini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Scheurebeen. Tälle poikkeuksellisen elegantille yksilölliselle viinille Schloss Proschwitzilta on käytetty vain ensiluokkaista sadonkorjuumateriaalia. Rypäleet kasvavat Optimaalisissa olosuhteissa Saksassa. Vinoiset syventävät juurensa syvälle graniitti- ja loessimaihin. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirtyvät heti viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja varovasti murskataan. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa muutaman kuukauden ikääntyminen hienossa sakassa, ennen kuin viini lopulta siirretään.

Ruoan suositus Schloss Proschwitzin Elblingille

Tätä saksalaista viiniä suositellaan nautittavaksi hyvin viilennetyssä tilassa 8 - 10°C. Se sopii täydellisesti lisäviiniksi kookos-lime-kalahenkiseen curryyn, lohi- ja fenkoliomelettiin tai wok-vihanneksiin kalan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Schloss Proschwitz Prinz zur Lippe