El Pedal Tempranillo Rioja Alta DOCa - Finca La Emperatriz

Lasissa El Pedal Tempranillo Rioja Alta Finca La Emperatriz esittää kirkkaan rubiininpunaista väriä. Lasissa tämä vanhan maailman punaviini tarjoaa hetken kuluttua upeita ja voimakkaita aromeja luumusta, mustikasta, mustasta kirsikasta ja mustasta currysta, täydentäen muita hedelmäisiä vivahteita.

Tämä viini viehättää elegantilla kuivatulla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähällä jäännössokerilla. Kyseessä on aito laatuviini, joka erottuu selkeästi yksinkertaisemmista laatuviineistä ja ilahduttaa näin ollen tätä espanjalaista hienolla tasapainolla kaiken kuivuuden keskellä. Maku ei välttämättä vaadi jäännössokeria. Tämä nuori punaviini Riojan viinialueelta, tarkemmin sanottuna Riojan DOCasta, päättää lopulta upealla jälkimaulla.

Finca La Emperatriz El Pedal Tempranillo Rioja Altan valmistus

Tässä viinissä on selkeästi painopiste yhdellä rypälelajilla, nimittäin Tempranillolla. Tälle upeasti tasapainotetulle yksilölliselle viinille Finca La Emperatrizilta käytettiin vain ensiluokkaista rypälemateriaalia. Käsinpoiminnan jälkeen viinirypäleet toimitetaan mahdollisimman nopeasti kellariin. Siellä ne lajittelevat ja hellävaraisesti murskaavat. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ohjatuissa lämpötiloissa ruostumattomassa terästankissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys muutamaksi kuukaudeksi hienossa hiivassa, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Finca La Emperatrizin El Pedal Tempranillo Rioja Altalle

Tätä espanjalaista tulisi nauttia parhaiten 15 - 18°C lämpötilassa. Se sopii täydellisesti kaveriksi kasviksilla maustetulle couscousille, punaviinissä haudutetulle kanalle tai sokeripapujen kanssa tarjoillulle ankanrintafileelle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Finca La Emperatriz