Du Neuf en Gascogne Rosé - Plaimont

Sud-Ouest Côtes de Gascogne -rosé hurmaa eloisalla, hennon vaaleanpunaisella värillään, joka heijastaa täydellisesti eleganttia Cabernet Sauvignon- ja Merlot -yhdistelmää. Tälle rypälecuvéelle tyypillisesti väri on raikas ja kutsuva, ja se on täydellisesti sovitettu yhteen viinin hedelmäisyyden kanssa. Tuoksussa Sud-Ouest Côtes de Gascogne -rosé tuo esiin eloisia aromeja kypsästä mansikasta, mehukkaasta vesimelonista ja hienovaraisia valkoisten kukkien sävyjä. Tämä hieno sekoitus antaa viinille herkän, mutta samalla moniulotteisen tuoksukokonaisuuden, joka rikastaa jokaista nautintohetkeä.

Tämän kuivan viinin maku on harmoninen ja selkeästi jäsennelty. Se antaa kielelle eloisan vaikutelman, jossa mansikan ja vesimelonin hedelmäiset vivahteet kantautuvat lempeästi hienovaraisen kukkaisuuden siivittäminä. Hieno mineraalisuus ja kevyt, mutta läsnä oleva runko varmistavat pitkän, raikkaan jälkivaikutelman, joka korostaa makujen tasapainoa.

Sud-Ouest Côtes de Gascogne -rosén erityispiirteet voidaan tiivistää seuraavasti:

1. Omaleimainen roséväri, joka on yhtä aikaa raikas ja kutsuva.
2. Monimutkainen mansikan, vesimelonin ja valkoisten kukkien aromi, joka vangitsee aistit.
3. Kuiva, tasapainoinen maku, jossa on harmoninen hapokkuusrakenne.
4. Eloisa raikkaus ja pitkäkestoinen jälkivaikutelma, joka houkuttelee uuteen siemaukseen.
5. Tasapainoinen Cabernet Sauvignon- ja Merlot -cuvée, joka luo hienon kokonaisuuden.

Sud-Ouest Côtes de Gascogne -rosén valmistus

Sud-Ouest Côtes de Gascogne -rosé -viinin rypäleet kasvavat arvostetulla Sud-Ouest-alueella Ranskan Côtes de Gascogne -viljelyalueella. Köynnösten huolellinen hoito varmistaa, että viinin valmistukseen käytetään vain kypsiä Cabernet Sauvignon- ja Merlot -rypäleitä. Sadonkorjuu tapahtuu useimmiten viileinä aamuntunteina, jotta raikkaus ja lajikkeille tyypilliset aromit säilyvät mahdollisimman hyvin.

Sadonkorjuun jälkeen rypäleet puristetaan hellävaraisesti, jotta hienohedelmäinen ja herkkä rosésävy säilyy. Seuraava lyhyt kuorikontakti antaa viinille sille ominaisen hedelmäisyyden ja vaalean värin. Käymisen aikana käytetty tarkka lämpötilanhallinta edistää hienojen aromiprofiilien kehittymistä.

Sud-Ouest Côtes de Gascogne -rosé kypsytetään pääosin terästankeissa, mikä säilyttää sen raikkaan ja elävän luonteen. Siellä viini kypsyy muutamien viikkojen ajan, minkä jälkeen se suodatetaan huolellisesti ja pullotetaan. Koko valmistusprosessi tähtää ilmeikkään, elegantin ja samalla helposti lähestyttävän roséviinin luomiseen, joka heijastaa alkuperäalueensa ainutlaatuisuutta.

Ruokasuosituksia Sud-Ouest Côtes de Gascogne -rosélle

Sud-Ouest Côtes de Gascogne -rosé on monipuolinen kumppani monenlaisille ruoille. Selkeän rakenteensa ja hedelmäisten sävyjensä ansiosta se sopii erinomaisesti yhteen välimerellisten ruokien ja kevyiden alkuruokien kanssa. Erityisen hyvin tämä kuiva rosé sopii tuoreisiin salaatteihin, kesäisiin tapaksiin ja vähärasvaiseen siipikarjaan.

Esimerkiksi sitruunayrteillä maustettu paistettu kananrinta on erinomainen valinta, samoin kuin kesäinen couscous-salaatti kasviksilla ja yrteillä. Myös hienostuneet kalaruoat, kuten grillattu lohi tai tonnikala, hyötyvät viinin eloisasta raikkaudesta ja hedelmäisestä luonteesta.

• Paistettu kananrinta sitruunayrteillä ja vihanneksilla
• Kesäinen couscous-salaatti kurkulla, tomaatilla ja tuoreella mintulla
• Grillattu lohi yrttien ja sitruunan kera
• Keveät välimerelliset tapakset, joissa on oliiveja, juustoa ja taateleita
• Tuoreet vihreät salaatit, joissa on vinaigrette-kastike ja mansikoita

Sud-Ouest Côtes de Gascogne -rosé tuo selkeällä maullaan ja hienostuneilla aromeillaan pöytään ihastuttavaa raikkautta. Cabernet Sauvignonin ja Merlot’n yhdistelmä tekee siitä ihanteellisen viinin kesäisiin hetkiin ja kevyisiin, mutta maultaan vivahteikkaisiin ruokailuhetkiin. Hyödynnä tämän cuvéen monipuolisuus ja luo unohtumattomia nautintohetkiä perheen ja ystävien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Plaimont