Gamma Tinto DO - Piedemonte

Piedemonte Gamma Tinto näyttää lasissa intensiiviseltä kirsikanpunaiselta väriltään, jossa on rubiininpunainen sävy. Tämän cuvée'n tuoksu on intensiivinen ja hedelmäinen, erityisesti kypsien, mustien marjojen aromit erottuvat, yhdistettynä vaniljan ja toffeen vivahteisiin.

Tämä espanjalainen punaviini on suussa lihaisa ja hedelmäinen, mausteisten vivahteiden ja pehmeiden taninien kanssa, jotka täydentävät tätä viiniä.

Vinifikaatio Piedemonte Gamma Tintolle

Tämä cuvée valmistetaan Merlot-, Tempranillo- ja Cabernet Sauvignon -rypälelajikkeista.

Erityyppisten rypäleiden marjat käyvät ja murskataan erikseen ruostumattomasta teräksestä tehdyissä astioissa. Käyminen tapahtuu hallitussa lämpötilassa, joka on 26-28 °C. Tämän jälkeen alkaa murskausaika, joka kunkin rypälelajikkeen ja marjojen ominaisuuksien mukaan kestää noin 12 päivää.

Alkoholikäymisen ja malolaktisen käymisen jälkeen viini kypsyy 3 kuukautta tammitynnyreissä. Tynnyrissä kypsymisen jälkeen eri viinien sekoittaminen suoritetaan, jossa saavutetaan kolmen lajikkeen täydellinen sekoittaminen.

Ruokasuositus Piedemonte Gamma Tintolle

Nauttikaa tätä kuivaa punaviiniä liharuuan, pastan, laatikoiden, risoton tai miedon juuston kanssa.

Palkinnot Piedemonte Gamma Tintolle

• Berliner Winetrophy: Kulta (vuosikerrat 2016, 2015, 2011)
• Mundus Vini: Hopea (vuosikerta 2015)
• Wine Enthusiast: 88 pistettä (vuosikerta 2015)
• Concours Mondial de Bruxelles: Hopea (vuosikerta 2011)
• Guia Penin: 85 pistettä (vuosikerta 2010)

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas Piedemonte