Crémant Brut Rosé - Geldermann Sekt

Crémant Brut Rosé - Geldermann Sekt näyttää lasissa hennan lohenpunaiselta, ja siinä on hienojakoinen, tiiviisti nouseva kuplinta. Tuoksussa avautuu elegantti aromien kokonaisuus kypsistä punaisista marjoista, mehukkaasta luumusta ja hienovaraisesta briossin vivahteesta. Hienot hiivaiset sävyt yhdistyvät tuoreen sitrushedelmän kuoren häivähdykseen ja hienovaraisen kukkaiseen pohjavireeseen.

Crémant Brut Rosé - Geldermann Sekt on suutuntumaltaan eloisa, täsmällinen ja ruokahalua herättävä. Rakenne vaikuttaa napakalta ja hienokuplaiselta, ja hiilihappo kuljettaa aromit voimakkaina kielen yli. Punaherukat, vadelmat ja kirsikan häivähdys kohtaavat hienot paahteiset aromit ja elegantin hiivaisen mausteisuuden. Tyyli painottuu selkeästi raikkauteen ja hienostuneisuuteen, samalla kun maltillinen jäännössokeri tuo miellyttävää harmoniaa.

Happorakenne on ryhdikäs mutta tasapainoinen ja antaa Crémantille vaikuttavaa eloisuutta. Punaisten Burgundi-lajikkeiden hienojakoiset tanniinit antavat roséviinille herkän rakenteen ja tuovat jälkimakuun napakkaa purutuntumaa. Jälkimaku on pitkä, ja siinä säilyvät punaisten marjojen, hienon leivonnaisuuden ja mineraalisuuden vivahteet.

Crémant Brut Rosé - Geldermann Sekt valmistetaan klassisten Burgundi-lajikkeiden rypälecuvéena. Chardonnay, Pinot Meunier (Schwarzriesling), Spätburgunder ja Weißburgunder ovat peräisin Badenin valikoiduilta tarhoilta. Lounais-Saksan aurinkoinen viljelyalue tunnetaan lämpimästä ilmastosta, jota viileät yöt tasapainottavat. Nämä olosuhteet edistävät kypsien ja aromaattisten rypäleiden kehittymistä sekä selkeää hedelmäisyyttä ja eleganttia rakennetta.

• Viinityyppi: Crémant, kuiva kuohuviini
• Alkuperä: Baden, Saksa
• Rypälelajikkeet: Chardonnay, Pinot Meunier, Spätburgunder, Weißburgunder
• Alkoholipitoisuus: 12,5 til-%
• Jäännössokeri: noin 13 g/l
• Kokonaishappoisuus: noin 5,7 g/l
• Rakenne: napakka, hienokuplainen
• Jälkimaku: pitkä, hedelmäinen, elegantti

1. Tuoksu: punaiset marjat, luumu, briossi, hienot hiivaiset sävyt
2. Maussa: eloisa kuplinta, ryhdikäs hapokkuus, punaiset hedelmät, leivonnaisten aromit
3. Tyyli: elegantti, raikas, hienosti strukturoitu

Crémant Brut Rosé - Geldermann Sektin valmistus

Tämän Crémantin rypäleet ovat peräisin Badenin valikoiduilta viinitarhoilta, joilla lämpimät kesäpäivät ja viileät yöt edistävät aromien optimaalista kehittymistä. Ylä-Reinin hautavajoamassa on monipuolisia maaperiä kalkkipitoisista pohjista lössi- ja sorapitoisiin tarhoihin. Tämä monimuotoisuus heijastuu cuvéen moniulotteisuuteen, jossa yhdistyvät sekä raikkaus että syvyys.

Rypäleet poimitaan valikoiden, jotta kellariin päätyvät ainoastaan kypsät ja aromaattiset rypäleet. Chardonnay ja Weißburgunder tuovat viiniin eleganssia ja hienoa hapokkuutta, kun taas Pinot Meunier ja Spätburgunder vastaavat hennosta roséväristä ja korostuneesta marjaisuudesta. Hellävarainen puristus säilyttää aromien selkeyden ja ehkäisee karkeiden tanniinien muodostumista.

Perusviinin valmistuksen jälkeen seuraa perinteinen pullokäyminen, joka antaa tälle Crémantille sen luonteen. Toinen käyminen pullossa synnyttää hienon ja pitkään kestävän kuplinnan. Tämän jälkeen viini kypsyy pidemmän aikaa hiivasakan päällä, jolloin kehittyvät tunnusomaiset briossin ja leivonnaisten vivahteet. Tämä kypsytysvaihe antaa Crémantille lisää syvyyttä ja kermaisen täyteläisen vaikutelman peittämättä sen raikasta rakennetta.

Viini kypsyy tarkoituksella kuohuviinipulloissa, jotka säilyttävät hiilihapon paineen optimaalisesti. Viinintekijän tyyli perustuu selkeään ja täsmälliseen hedelmäisyyteen, johon yhdistyvät klassinen eleganssi ja perinteinen käsityötaito. Dosage pidetään hillittynä, jotta brut-tyylin virkistävä kuivuus ja eloisa hapokkuus pääsevät täysipainoisesti esiin. Tavoitteena on rosé-Crémant, joka tekee vaikutuksen sekä aperitiivina että ruokaviininä.

Crémant Brut Rosé - Geldermann Sektin tarjoilusuositukset

Crémant Brut Rosé sopii erinomaisesti monipuoliseksi seuraksi ravintolaan ja kotiin. Punaisten marjojen, briossin vivahteiden ja napakan rakenteen yhdistelmä toimii ihanteellisesti monenlaisten ruokien kanssa.

Tämä kuohuviini sopii erityisen hyvin seuraavien ruokien seuraksi:

• vaaleat ja kevyet ruoat, kuten kanasalaatti, kalaterriinit tai hienot alkupalat
• vaaleat ja täyteläiset ruoat, kuten paistettu siipikarja, vasikanmedaljongit tai maukkaat quichet
• antipastit, miedot juustot ja hienostuneet tapakset
• marjaiset jälkiruoat, kun annos ei ole kovin makea

Aperitiivina tämä Crémant sopii vastaanottoihin, juhlatilaisuuksiin ja häihin tyylikkäällä olemuksellaan. Elegantti roséväri ja eloisa kuplinta luovat heti juhlavan tunnelman. Viini sopii yhtä lailla romanttisiin kahdenkeskisiin iltoihin, rentoihin brunssitapaamisiin ystävien kanssa ja tyylikkäisiin yritystilaisuuksiin.

Parhaan nautinnon saavuttamiseksi suositeltu tarjoilulämpötila on noin 6–8 astetta kuohuviinilasissa. Hoikka lasin muoto keskittää aromit, tukee kuplintaa ja korostaa raikasta hedelmäisyyttä. Liian korkea lämpötila vie Crémantilta täsmällisyyttä, kun taas liian matala lämpötila peittää Burgundi-lajikkeiden hienot vivahteet.

Crémant Brut Rosé säilyy noin kolme vuotta vuosikerrasta. Tänä aikana se säilyttää nuorekkaan raikkautensa ja virkistävän hedelmäisyytensä. Säilytys pystyasennossa viileässä ja pimeässä tilassa ilman voimakkaita lämpötilavaihteluita auttaa säilyttämään viinin laadun parhaalla mahdollisella tavalla. Näin kuplinta pysyy hienona ja pitkäkestoisena, samalla kun tyypilliset briossin ja marjojen aromit säilyttävät ilmeikkyytensä.

Geldermannin Crémant Brut Rosé on luonteikas kuohuviini, jossa tyylitietoisuus, perinne ja nautittavuus yhdistyvät elegantilla tavalla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Geldermann Sekt