Clos Boucher Condrieu AOC - Delas Frères

Delas Frères Clos Boucher Condrieu tuo ensiluokkaisen valkoviinin lasiin. Se esittelee upean tiheän, kultaisen keltaisen värin. Viinilasia ravistellessa tämä valkoviini paljastaa korkean viskositeetin, joka näkyy lasin reunassa kirkasikkunoina. Valkeassa viinilasissa kaadettuna tämä Vanhan maailman valkoviini paljastaa ihastuttavia, voimakkaita aromeja kuten kvitteni, päärynä, nashi-päärynä ja omena, joita täydentävät metsämulta ja auringonlämpöinen kivi, mitä puuastiatyöstö tuo mukanaan.

Delas Frèresin kuiva valkoviini on tarkoitettu viininystäville, jotka pitävät viininsä mahdollisimman kuivana. Voimakkaasti ja monipuolisesti esitetty tämä kermaisa ja tiheä valkoviini maistuu kielellä. Jälkimaku hurmaa tämä hyvin säilyvä valkoviini Rhône-laaksosta merkittävällä pituudella. Taas esiintyy viittauksia omena ja kvitteni. Jälkimakua rikastuttavat vielä mineraaliset vivahteet graniittipohjista.

Delas Frères Clos Boucher Condrieu -viinin valmistus

Voimakkaan Clos Boucher Condrieu -viinin perusta Rhône-laaksosta on Viognier-rypäle. Rhône-laaksossa köynnökset, jotka tuottavat nämä viinirypäleet, kasvavat graniittimailla. Läheisen joen pehmennysvaikutuksen ansiosta viinirypäleet kypsyvät hitaammin ja tarjoavat enemmän aromaattista monimutkaisuutta. Clos Boucher Condrieu on todellinen Vanhan maailman viini, sillä tämä ranskalainen säteilee poikkeuksellista eurooppalaista charmia, mikä selvästi alleviivaa Vanhan maailman viinien menestystä. Viinikorjuun jälkeen rypäleet siirretään heti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen alkaa käyminen suurissa puuastioissa hallituissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Clos Boucher Condrieu kypsyy vielä 8 kuukautta tammitynnyreissä.

Suositusruokia Delas Frèresin Clos Boucher Condrieu -viinille

Tätä ranskalaista viiniä kannattaa nauttia hyvin viilennettynä 8 - 10 °C. Se on täydellinen kumppani spagettien kanssa jogurtti-minttupestolla, hedelmäiselle endiivisalaatille tai kookos-limetti-kalacurryille.

Delas Frèresin Clos Boucher Condrieu -viinin palkinnot

Tämä viini Rhône-laaksosta ei vain ihastuta meitä, vaan myös tunnetut viinikirjailijat ovat palkinneet sen 90 pisteellä tai enemmän. Arvosteluiden joukosta löytyy

• Wine Advocate - Robert M. Parker - 94 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Maison Delas