Viognier - Delas Frères

Delas Frèresin Viognier tuo ensiluokkaisen valkoviinin liikkuvaan lasiin. Siinä paljastuu kauniisti hehkuva, kultakeltainen väri. Lasissa tämä Delas Frèresin valkoviini tarjoaa aromeja omenoista, päärynöistä, aprikooseista, persikoista ja mustakirsiä, lisättynä muilla hedelmäisillä vivahteilla. Delas Frèresin Viognier esittelee itsensä viinin ystävälle miellyttävän kuivana. Tämä valkoviini ei koskaan näytä karkealta tai karulta, vaan se on pyöreä ja joustava. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu äärimmäisen rapealla rakenteella. Jälkimaussa tämä kypsytettävä valkoviini Rhône-laaksosta hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Uudelleen nousevat vivahteet persikoista ja Nashi-päärynöistä. Jälkimakuun liittyvät vielä mineraaliset nuotit, joita hallitsevat sorat ja loess-maat.

Delas Frèresin Viognierin vinifikaatio

Tasapainoinen Viognier Ranskasta on lajikeviini, joka on valmistettu Viognier-rypäleistä. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Rhône-laaksossa. Viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle loess- ja soramalleihin. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet siirtyvät nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajellaan ja murskataan hellävaraisesti. Tämä jälkeen käytetään kontrolloiduissa lämpötiloissa teräksisessä tynnyrissä. Käymisen jälkeen seuraa useita kuukausia kypsytystä hienossa hiivassa, ennen kuin viini lopulta siirretään.

Ruokasuositus Delas Frèresin Viognierille

Naantika tätä valkoviiniä Ranskasta parhaiten hyvin viileänä 8 - 10°C:ssa seuraksi spagettien kanssa jogurtti-minttu-peston, parsasalaatin kvinoan kanssa tai wok-vihannesten kanssa kalan kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Maison Delas