Champagner Vieilles Vignes Grand Cru Rosé - André Roger

Enintään 45-vuotiaista viiniköynnöksistä saadaan André Rogerin Grand Rosé Grand Cru -samppanjan Pinot Noir -rypäleet Grand-Cru-alueelta Ay:sta.

Lasissa hehkuu herkkä vaaleanpunainen väri, jossa on kimaltelevia korostuksia ja ihanan hieno kuplinta. Tuoksu on monipuolinen ja siinä esiintyy raikkaita aromeita värikkäistä kukkakimpusta, mehukkaita metsämansikoita ja kypsiä kirsikoita - taustalla tuoreita heinän ja limelightin vivahteita. Suussa tämä samppanja on ihanan mehukas, pehmeä ja samettinen runko, jossa on voimakkaita mansikkasävyjä. Keskipitkä jälkimaku saa lisämakua sitruksista sekä kuivatuista yrteistä.

Vinifikation des Champagne André Roger Grand Rosé Grand Cru

Grand-Cru-alueelta Ay, Ranskan Champagne-viinialueelta, tulevat nämä upean kuohuviinin rypäleet. 45-vuotiaista viiniköynnöksistä sadonkorjuu tehdään täysin käsin, ja korjatut rypäleet viedään välittömästi viinikellariin. Siellä rypäleet puristetaan varovasti kokonaisina.

Mehut käyvät osittain puukärryssä ja osittain ruostumattomassa terästankissa. Toista käytöstä varten perusviini pullotetaan täyteannoksen (hiiva ja sokeri) lisäämisen jälkeen ja kypsytetään André Rogerin viinikellarissa. Säännöllisen käännön ja pyörittelyn avulla hiiva, joka aluksi oli pullon pohjalla, kerääntyy vähitellen pullon kaulaan. Tämä kuohuviini seisoo vähintään 36 kuukautta hiivassa.

Lopuksi tämä samppanja degorgeerataan. Tässä prosessissa pullon kaulassa oleva hiivasakka jäädytetään ja pullo avataan. Avauksesta johtuva puutos täytetään lähetysannoksella (sokeri ja viini).

Speiseempfehlung für den André Roger Grand Rosé

Nauti tämä Ranskasta kotoisin oleva kuohuviini hyvin viilennettynä virvottavana aperitiivina erilaisissa juhlatilaisuuksissa.

Auszeichnungen für den Grand Rosé Grand Cru Champagner André Roger

Mundus Vini: Suuri Kulta

• Lisää tuotteita osoitteesta Champagne André Roger