Chablis Premier Cru Vau de Vey AOC - Domaine Roland Lavantureux

Puulle kypsytetty Chablis Premier Cru Vau de Vey Burgundin viinialueelta esittelee lasissa upean hohtavaa kultakeltaista väriä. Kun viinilasia pyöritetään, tämä valkoviini erottuu kiehtovalla kirkkaudella, joka saa sen tanssimaan sulavasti lasissa. Antamalla viinille hieman aikaa lasissa paljastuu tälle Vanhan maailman valkoviinille ihastuttavia, voimakkaita aromeja sitruunaruohosta, kumquatista, greipistä ja nashi-päärynästä, joita täydentävät itämaiset mausteet, musta tee ja kaneli, jotka vanhentamisprosessi puuhvallassa tuo mukanaan.

Domaine Roland Lavantureux Chablis Premier Cru Vau de Vey tarjoaa nautiskelijalleen upean kuivan kokemuksen. Tämä valkoviini ei koskaan esiinny karkeasti tai vaatimatonta, vaan se on pyöreä ja joustava. Tämän hyvin kypsyvän valkoviinin loppu, joka on peräisin Burgundin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Chablis & Grand Auxerrois, vakuuttaa lopuksi kauniilla jälkimaulla.

Domaine Roland Lavantureux Chablis Premier Cru Vau de Veyn vinifikaatio

Tämä valkoviini keskittyy selkeästi yhteen rypälelajiin, nimittäin Chardonnayyn. Tälle poikkeuksellisen elegantille puhtaalle viinille Domaine Roland Lavantureux on käytetty vain virheetöntä sadonkorjuumateriaalia. Chablis Premier Cru Vau de Vey on täysin Vanhan maailman viini, sillä tämä ranskalainen huokuu poikkeuksellista eurooppalaista viehätysvoimaa, joka selkeästi korostaa Vanhan maailman viinien menestystä. Käsi-keräyksen jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin. Siellä ne valitaan ja käsitellään hellästi. Seuraavaksi tapahtuu käyminen suuressa puuastiassa valvotuissa lämpötiloissa. Vinifikaation jälkeen seuraa useiden kuukausien kypsytys tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Domaine Roland Lavantureux Chablis Premier Cru Vau de Veylle

Tätä ranskalaista valkoviiniä tulisi nauttia parhaiten kohtuullisen viilennettynä 11 - 13 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi spaghettiannokselle jogurtti-minttu-pestolla, wok-vihanneksille kalalla tai parsasalaatille kvinoalla.

• Lisää tuotteita osoitteesta Domaine Roland Lavantureux