Cepa 50 Monastrell Alicante D.O. - Pinoso

Pinoson Valencia -alueelta tuleva Cepa 50 Monastrell Alicante D.O. paljastaa viinilasissa tiheän, purppuranvärisen sävyn. Tämä Pinoson punaviini tuo lasissa esiin aromeja mustikoista, mustista herukoista, karhunvadelmista ja morus-hedelmistä, täydennettynä muilla hedelmäisillä vivahteilla. Tämä viini viehättää elegantilla kuivan makuprofiilillaan. Se on pullotettu vain 0,7 grammaa jäännös(sokeria) sisältäen. Kuten luonnollisesti odotetaan korkealaatuiselta viiniltä, tämä espanjalainen hurmaa kuivuutensa ohella hienolla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä vaadi jäännössokeria. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu äärimmäisen tiheällä tekstuurilla. Sen läsnä oleva hedelmäinen happamuus esittelee Cepa 50 Monastrell Alicante D.O.:ta suussa upean raikkaana ja eläväisenä. Tämän nuoren punaviinin lopetus hurmaa lopuksi kauniilla jälkimaulla.

Pinoso Cepa 50 Monastrell Alicante D.O.:n vinifikaatio

Espanjasta tuleva voimakas Cepa 50 Monastrell Alicante D.O. on rypälelajike Monastrellistä valmistettu luomuviini. Viinirypäleet viedään heti sadonkorjuun jälkeen puristamoon. Tässä ne lajitellaan ja käsitellään hellästi. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy useita kuukausia hienossa pakanjäännöksessä, ennen kuin se lopulta pullotetaan. Viinin valmistumisen jälkeen Cepa 50 Monastrell Alicante D.O. harmonisoidaan hellästi.

Pinoso Cepa 50 Monastrell Alicante D.O.:n ruokaehdotus

Kokeile tätä Espanjasta tulevaa luomu-punaviiniä parhaimmillaan huoneenlämmössä 15 - 18 °C herkkujen kanssa, kuten sitruuna-chili-kanan, bulgurin, punasipulitäytteisten couscous- ja aprikoosien tai rucola-penneiden kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas Pinoso