Caliza Tinto Dominio de Valdepusa DO - Marques de Grinon

Voimakas Caliza Tinto Dominio de Valdepusa Marques de Grinon liukuu lasiin tiheän violetin värisenä. Kun viininpunainen pikari asetetaan hieman sivulle, sen reunoilla näkyy viehättävä granaatinpunainen sävy. Burgundinpikariin kaadettuna tämä vanhan maailman punaviini tarjoaa ihanan tuoksuisia ja monitahoisia luumun, mustikan, karhunvatukan ja luumun aromeja, joita tynnyrissä kypsymisen tuomat vanilja, kataja ja Välimeren yrtit täydentävät.

Tämä espanjalainen viini ihastuttaa tyylikkään kuivalla maullaan. Se on pullotettu vain 1,9 grammalla jäännössokeria. Kyseessä on aito laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista, joten tämä espanjalainen viini hurmaa luonnollisesti hienoimmalla tasapainolla kaikesta kuivuudestaan huolimatta. Tuoksu ei välttämättä tarvitse paljon sokeria. Kielellä tälle voimakkaalle punaviinille on ominaista valtavan lihaisa ja silkkinen rakenne. Elintärkeän hedelmähapokkuutensa ansiosta Caliza Tinto Dominio de Valdepusa on suussa fantastisen raikas ja eloisa. Tämän Vinos de Pagon viininviljelyalueelta, tarkemmin Dominio de Valdepusasta, peräisin olevan kypsän punaviinin jälkimaku on vakuuttava ja poikkeuksellinen. Jälkivaikutelmaa sävyttävät myös savi- ja kalkkikivipitoisen maaperän mineraaliset piirteet.

Marques de Grinon Caliza Tinto Dominio de Valdepusa -viinin valmistustapa

Vinos de Pagon voimakkaan Caliza Tinto Dominio de Valdepusan perustana ovat Graciano, Petit Verdot ja Syrah -lajikkeiden rypäleet. Rypäleet kasvavat Vinos de Pagon alueella optimaalisissa olosuhteissa. Täällä viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle savi- ja kalkkikivipitoiseen maaperään. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja hajotetaan huolellisesti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu pienissä puissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä voimakas Caliza Tinto Dominio de Valdepusa -viini kypsytetään vielä 10 kuukauden ajan ranskalaisissa tammitynnyreissä. Kun viini on valmis, Caliza Tinto Dominio de Valdepusa harmonisoidaan huolellisesti.

Ruokasuositus viinille Marques de Grinon Caliza Tinto Dominio de Valdepusa

Tämä espanjalainen viini nautitaan parhaiten 15-18 °C:n lämpötilassa. Se sopii täydellisesti osso bucon, punaviinissä haudutetun kanan tai ankanrinnan ja sokeriherneitten seuraan.

• Lisää tuotteita osoitteesta Marques de Griñon