Summa Varietalis Tinto DO - Marques de Grinon

Marques de Grinonin Summa Varietalis Tinto on ihana punaviiniseos, joka koostuu Syrahista (50%), Petit Verdot'sta (30%) ja Cabernet Sauvignonista (20%).

Suuren Espanjan (Grande de España) omistajana viinitilan omistaja Carlos Falcó kuuluu Espanjan ylimmän aristokratian korkeimpaan kategoriaan. Xandra Falcó on Marqués de Griñonin tytär ja astuu hänen seuraajakseen. Hänen ensimmäinen luomansa viini on Summa Varietalis, joka esittäytyy niin kuin kaunis aatelistytär voisi kuvitella: viehättävä, moderni, älykäs ja ripaus ekstravaganssia, kaikin puolin erittäin naisellinen viinityyppi.

Lasissa tämä viini loistaa syvän kirsikanpunaisena purppuran heijastuksilla. Kukkaisessa buquet'tissa hallitsevat intensiiviset violetin aromit. Lisäksi siihen liittyy kypsien marjojen nuotteja, hienovaraisia paahtoleipävivahteita ja hieno suklaan vivahde. Suussa tämä espanjalainen punaviini on hedelmäinen lihaksikkaalla rakenteella, joka harmonisoi täydellisesti pehmeiden ja hyvin integroitujen tanniinien kanssa. Loppua odottaa miellyttävän pitkä kesto.

Marques de Grinonin Summa Varietalis -vinifikaatio

13-vuotiailla köynnöksillä Espanjan viinialueella D.O. Dominio de Valdepusa kivisillä kalkkikentillä kasvavat tämän elegantin punaviinin rypäleet.

Sadonkorjuu tapahtuu täysin käsin syyskuun puolivälistä lokakuun puoliväliin. Kun rypäleet saapuvat viinitilalle, satokkuus puristetaan ja sen jälkeen käyminen tapahtuu lämpötilaa kontrolloiduissa teräksisissä tynnyreissä. Tämän jälkeen viini kypsyy 12 kuukautta ranskalaisista tammitynnyreistä.

Suositellut ruoat Summa Varietalis Marques de Grinonille

Tämä kuiva punaviini Espanjasta on ihanan pyöreä ja elegantti, moderni viini, joka hivelee makuhermoja ja on erinomainen soolo esiintyjä. Tämä viini sopii myös hyvin riistan, grillatun lihan ja juuston kanssa.

Palkinnot Grinon Summa Varietalis -viinille

• Wine Enthusiast: 92 pistettä vuodelle 2013
• James Suckling: 90 pistettä vuodelle 2013
• The Wine Advocate: 90 pistettä vuodelle 2012

• Lisää tuotteita osoitteesta Marques de Griñon