Eméritus Dominio de Valdepusa DO - Marques de Grinon

Emeritus Dominio de Valdepusa Marques de Grinonilta on ilmeikäs ja monitahoinen punaviinikuvio, joka on valmistettu rypälelajikkeista Cabernet Sauvignon (83 %), Petit Verdot (11 %) ja Syrah (6 %). 

Lasissa tämä espanjalainen viini loistaa tumman rubiininpunaisena, jossa on vaalean violetteja heijastuksia. Intensiivisessä ja monitahoisessa tuoksussa on monikerroksisia tummanpunaisia ja mustia metsämarjoja, joita täydentävät minttu, hieno setripuu, villiruusu, neilikka, laventeli ja paprika. Maultaan tämä cuvée paljastuu näyttäväksi ja poikkeukselliseksi viiniksi, jolla on valtava pituus.

 Marques de Grinon Emeritus -viinin valmistus 

Viinirypäleet kasvavat espanjalaisella Dominio de Valdepusa -vyöhykkeellä 5-vuotiailla viiniköynnöksillä. Maaperä on kalkki- ja savipitoinen.

Sadonkorjuu alkaa syyskuun puolivälissä ja kestää lokakuun puoliväliin. Rypäleet poimitaan huolellisesti käsin ja valitaan tarkasti. Rypäleet puristetaan varovasti Marques de Grinonin viinitilalla. Tämän jälkeen rypäleen puristemehu käydään ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa säiliöissä lämpötilavalvonnassa. Tätä espanjalaista punaviiniä kypsytetään yhteensä 24 kuukautta ranskalaisesta tammesta valmistetuissa puutynnyreissä. 

Ruokasuositus Emeritus Dominio de Valdepusa Marques de Grinonille Dominio de Valdepusa Marques de Grinon

Nauti tätä kuivaa espanjalaista punaviiniä riistaruokien kanssa - erityisesti paahdetun hirvenlihan tai hirvensatulan ja karpaloiden kanssa. Tämä Pago Dominio de Valdpusan punaviini kannattaa dekantoida hyvissä ajoin ennen nauttimista.

Palkinnot Emeritus Marques de Grinon Marques de Grinon

• Vinous: 92 pistettä vuonna 2011
• Guìa Peñìn: 94 pistettä vuonna 2011
• Wine Enthusiast: 92 pistettä vuonna 2011

• Lisää tuotteita osoitteesta Marques de Griñon