Bundschuh Sauvignon Blanc trocken - Emil Bauer

Bundschuh Sauvignon Blanc Emil Bauerilta Pfalzista näyttää pyöräytettynä lasissa upean, vaaleankeltaisen värin. Valkoviinilasissa, tämä saksalainen valkoviini esittelee ihania, voimakkaita aromeja pomelosta, kumquatista, pinkistä greipistä ja appelsiinista, täydentäen niitä muilla hedelmäisillä vivahteilla.

Makupaletissa Bundschuh Sauvignon Blanc Emil Bauerilta avautuu miellyttävän kuivan, puristavan ja aromaattisen makunsa myötä. Tämä rapsakka valkoviini esittäytyy kevyesti ja monivivahteisesti kitalaessa. Jälkimakuna tämä valkoviini Pfalzin viinialueelta hurmaa huomattavalla pituudellaan. Uudelleen esiin nousevat aromit pampelmusesta ja kumquatista. Jälkimaussa liittyvät mukaan vielä mineraaliset vivahteet saven ja kalkkikiven hallitsemilta alueilta.

Vinifikaatio Emil Bauer Bundschuh Sauvignon Blancille

Perusta elegantille Bundschuh Sauvignon Blancille Pfalzista on Sauvignon Blanc -rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Pfalzissa. Vineet kaivavat juurensa syvälle savi-, kalkkikivi- ja loessimaahan. Optimaalisen kypsyyden hetkellä rypäleet korjataan erityisen nopeasti ja mahdollisimman viileään vuorokauden aikaan, jotta niiden aromit säilyvät. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti viinitilalle. Siellä ne lajitaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu ruostumattomassa terässäiliössä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Bundschuh Sauvignon Blanc voi vielä useiden kuukausien ajan harmonisoitua hienon hiivan päällä.

Ruokaehdotus Emil Bauer Bundschuh Sauvignon Blancille

Näitättä̈ valkoviinïä Saksasta on ihanteellista nauttia hyvin viilennettynä 5 - 7°C lämmössä, spargelisalaatin kanssa quinoalla, kookos-lime-kalaruoalla tai spaghetti jogurtti-minttu-peston kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Emil Bauer & Söhne