Bundschuh Chardonnay trocken - Emil Bauer

Kevyt Bundschuh Chardonnay Emil Bauerilta kaataa lasiin upean kultakeltaisen värin. Kaadettuna valkoviinilasilliseen, tämä saksalainen valkoviini näyttää ihastuttavan voimakkaita aromoja mangoista, Gallia-melonista, valkoisista viinirypäleistä ja karviaismarjoista, tasapainotettuna muilla hedelmäisillä vivahteilla.

Tämä Emil Bauerin valkoviini on sellaisille viininystäville, jotka pitävät siitä täysin kuivana. Kielellä tämä kevyt valkoviini erottuu äärimmäisen kermaisella rakenteellaan. Lopussa tämä Pfalzin viinialueelta tuleva valkoviini ihastuttaa hyvällä pituudellaan. Gallia-melonin ja ananaksen vivahteet nousevat jälleen esiin. Jälkimaistelussa liittäytyvät vielä mineraaliset sävyt, jotka tulevat lössin ja saven dominoimilta mailta.

Emil Bauer Bundschuh Chardonnayn vinifikaatio

Elegantti Bundschuh Chardonnay Pfalzista perustuu Chardonnay-rypäleisiin. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Pfalzissa. Viiniköynnökset kaivavat juurensa syvälle savi-, kalkkikivi- ja lössimaihin. Kun ne ovat täydellisen kypsiä, rypäleet kerätään erityisen nopeasti ja mahdollisimman viileällä päivällä makujensa säilyttämiseksi. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja käsitellään hellävaraisesti. Tämän jälkeen alkaa käymisprosessi ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen viini kypsyy useita kuukausia hienoin hiivoinsa ennen pullotusta.

Suositus ruoan pariksi Emil Bauerin Bundschuh Chardonnaylle

Tätä saksalaista valkoviiniä tulisi nauttia erittäin hyvin jäähdytettynä 5 - 7°C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi lohista ja fenkolista valmistetulle omeletille, wok-vihanneksille kalan kanssa tai hedelmäiselle endiivilaatikolle.

• Lisää tuotteita osoitteesta Emil Bauer & Söhne