🍇 Mielen hienostunut kypsytys washedon hiljaisella ముస్తu antaa Dr. Koehlerin kuivaan Blanc de Noir -viiniin samettisen rakenteen ja moniulotteisia hedelmääsärmejä
🍽️ Täydellinen lisä kalasalaateille, grillatuille katkaravuilla ja kermaiselle vuohenjuustolle ensiluokkaisia nautintokokemuksia varten
🌿 Valitut Pinot Noir -rypäleet biodynaamisesta viljelystä muovaavat tämän viinin raikasta mineraalisuutta ja elävää rakennetta
last_chance
Valmis toimitettavaksi heti, toimitusaika noin 2-4 työpäivää.
pakkaus!
Lisätietoja Blanc de Noir trocken - Dr. Koehler
< b >< u >< i >Blanc de Noir trocken von Dr. Koehler< /i >< /u >< /b > esittäytyy lasissa eläväisenä, kirkkaan keltaisena, joka muistuttaa kypsiä sitruunoita ja hienoja kultaisia sävyjä. Tyylikäs väritys herättää heti halun kokea monimuotoinen sensorinen matka. Tuoksutäytelmä paljastaa kiehtovan sekoituksen raikkaita sitrushedelmiä, hienoja vihreän omenan ja rypäleen aromeja, joita täydentävät hienovaraiset valkoisten kukkien nuotit, kuin taivas kukkisi sateen jälkeen. Näihin liittyy myös appelsiinin ja pähkinäisen mantelin vivahteita, jotka luovat vaikutelman hienostuneisuudesta. Maussa korostuvat eläväinen hapokkuus, joka tekee viinistä raikkaan ja piristävän. Suussa aromeja kypsästä päärynästä, mehukkaasta sitruunasta ja limetin huuruisista vivahteista, joita täydennetään hienovaraisella mineraalisuudella, joka muistuttaa kosteaa kiveä. Tekstuuri on sametinpehmeä, kevyellä rungolla, joka kuitenkin saa syvyydestään ja moniulotteisuudestaan lisää kompleksisuutta. Hento hedelmäinen sokerisuus viimeistelee kokonaisuuden ja tekee viinistä ainutlaatuisen kumppanin erilaisiin tilaisuuksiin. Sen pitkä jälkimaku paljastaa hienovaraiset greipin ja mandariinin vivahteet, jotka siloittelevat makuaistia ja kutsuvat seuraavaan kulautukseen.
Vinikointi < u >< i >Blanc de Noir trocken von Dr. Koehler< /i >< /u >< /b >
Viininvalmistus alkaa viinitilalta, jossa Pinot Noir -rypäleet kasvavat kontrolloidussa biodynaamisessa viljelyssä. Raikas ilmasto ja kalkkipitkä maa takaavat optimaalisen rypäleiden laadun. Sadonkorjuu tehdään varovasti käsin, varmistaen täydellisen fysiologisen kypsyyden ja parhaiden rypäleiden valinnan. Keräilyn jälkeen rypäleet erotellaan varovasti ja puristetaan heti, välttäen väriaineiden liiallista uuttoa. Vinikointi perustuu kylmään rypälemehuun, jotta tuoreita hedelmäaromeja säilyy. Mehu kypsyy lämpötilasäännellyissä ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa astioissa, ja käyminen tapahtuu hallitussa lämpötilassa. Tämä korostaa viinin hedelmäistä raikkautta ja säilyttää hienon hedelmähappouden. < b >< u >< i >Blanc de Noir trocken von Dr. Koehler< /i >< /u >< /b > kypsyy useiden kuukausien ajan, ja sitä säilytetään lageroinnin aikana hiivasolujen kanssa. Tämä antaa sille hienovaraisen kermaisen tekstuurin ja syvemmän kompleksisuuden. Pullonvarastointi tapahtuu vakioiduissa lämpötiloissa, jotta raikkaus ja elinvoimaisuus säilyvät. Kokonaisjäännössokeri, mineraalisuus ja aromien rikkautta heijastavat huolellisen vinifion tulokset. Tavoitteena on luoda hienostunut, eläväinen viini, joka ihastuttaa eleganssillaan ja raikkaudellaan.
Suositukset ruokailuun < u >< i >Blanc de Noir trocken von Dr. Koehler< /i >< /u >< /b >
< b >< u >< i >Blanc de Noir trocken von Dr. Koehler< /i >< /u >< /b > on monipuolinen viini, joka sopii erinomaisesti monenlaisiin kulinaarisiin luomuksiin. Se sopii erityisen hyvin kevyiden ruokien kumppaniksi, jotka korostavat sen raikkautta ja hedelmällisyyttä. Suositeltavia ovat äyriäissalaatit sitruuna-dresseingillä, vastapaistetut ravut tai simpukat, jotka tarttuvat viinin hedelmäisiin aromeihin. Myös kalaruoat kuten lohifilee tai haimari sitruunaisella voilla hyötyvät tästä yhdistelmästä. Kasvisruoille sopivat parhaiten parsakeitot, aasialaiset vihanneswokit inkiväärin ja limetin kanssa sekä mediterranaiset salaatit (kuten vuohenjuusto) ympäröivillä aineksilla. Viini sopii myös hienoille juustoille kuten vuohenjuusto, burrata tai mieto feta. Myös naudan carpaccio, höyrytetty kana tai vastakeitetty vasikanfilee muodostavat vähintään yhtä nautinnollisia pairingeja. Tässä muutama menu-idea: < ol >
- Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Dr. Koehler