Blanc de Blancs Bordeaux AOP 1,0 l - Blanc de Berteau

Blanc de Berteau Blanc de Blancs Bordeaux'n viinialueelta esittelee itsensä lasissa upeasti hohtavassa kuparin kullassa. Kaadettuna valkoviinilasiin, tämä ranskalainen valkoviini tarjoaa ihastuttavan voimakkaita aromeja limetistä, appelsiinista, päärynästä ja sitruunaruohosta, täydentäen niitä muilla hedelmäisillä vivahteilla.

Blanc de Blancs Blanc de Berteault on oikea valinta kaikille viinin ystäville, jotka arvostavat mahdollisimman vähän jäännösokeria viinissä. Kuitenkin se ei koskaan tunnu karulta tai kovalta, kuten voisi tietysti odottaa laadukkaalta viiniltä. Suussa tämän kevyen valkoviinin rakenne on ihanan kevyt ja samettinen. Loppumaussa tämä Bordeaux'n viinialueen kypsymiskykyinen valkoviini ilahduttaa lopuksi kauniilla pituudella. Taas kerran esiin nousevat vivahteet pampeluksesta ja sitruunasta. Jälkimaussa lisätään vielä mineraalisia nuotteja, joita hallitsevat sora ja rapautunut kivi.

Blanc de Blancs -viinin vinifikaatio Blanc de Berteaultilta

Bordeaux'ssa viiniköynnökset, jotka tuottavat rypäleet tähän viiniin, kasvavat rapautuneista kivistä ja sorasta koostuvilla mailla. Käsin poiminnan jälkeen viinirypäleet siirtyvät välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Seuraavaksi käynnistyy käymisprosessi valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä .

Suositusruoka Blanc de Berteau Blanc de Blancsille

Kokea tämä ranskalainen valkoviini parhaiten kohtuullisesti jäähdytettynä 11 - 13 °C tarjoiltuna wok-vihannesten kalalla, spagettien jogurtti-minttu-pestolla tai parsasalaatin kanssa, jossa on kvinoaa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Univitis