Bideona Villabuena Tinto - Bodega Bideona

Bideona Villabuena Tinto, joka on peräisin Bodega Bideonan kellarista Riojasta, paljastaa viinilasissa tiiviin, rubiininpunaisen värin. Kun lasia kallistaa hieman, tämän tynnyrikypsytetyn viinin reunoilla näkyy värin siirtyminen granaatinpunaisen suuntaan. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä punaviini paljastaa suuren tiheyden ja täyteläisyyden, mikä ilmenee selvinä kirkonikkunoina lasin reunalla. Tämän riojalaisen punaviinin bukee hurmaa karhunvatukan ja luumun aromeilla. Kun seuraamme aromimaailmaa pidemmälle, mukaan tulevat nahka ja mustaherukka.

Kitalaella Bodega Bideonan Bideona Villabuena Tinto avautuu ihanan aromaattisena, hedelmäkorosteisena ja tasapainoisena. Jotkin viinit ovat etiketissä kuivia, toiset ovat sitä todella. Tämä punaviini kuuluu jälkimmäiseen ryhmään, sillä se on pullotettu vain 2,2 g jäännössokerilla. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu poikkeuksellisen samettisen ja sulavan suutuntumansa ansiosta. Tasapainoisen hedelmähapon ansiosta Bideona Villabuena Tinto hemmottelee miellyttävällä suutuntumalla, kuitenkaan menettämättä mehevää eloisuuttaan. Tämän kypsytetyn riojalaisen punaviinin finaali vakuuttaa lopulta huomattavalla jälkikaiulla. Jälkimakua säestävät lisäksi kalkkikivivaltaisten maiden mineraaliset vivahteet.

Bodega Bideona Bideona Villabuena Tinton vinifiointi

Voimakkaan Bideona Villabuena Tinton perusta on Riojasta peräisin olevissa Tempranillo-rypäleissä. Riojassa köynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat kalkkikivipitoisilla mailla. Kun ne ovat täysin kypsyneet, Bideona Villabuena Tinton rypäleet poimitaan yksinomaan käsin, ilman karkeiden ja heikosti lajittelevien sadonkorjuukoneiden käyttöä. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen suurissa puu- ja terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Bideona Villabuena Tinto voi harmonisoitua edelleen useita kuukausia hienolla sakallaan.

Ruokasuositus Bodega Bideona Bideona Villabuena Tintolle

Tämä espanjalainen punaviini tulisi nauttia parhaiten temperoituna 15–18 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuralaiseksi sitruuna-chilikana bulgurin kera, uunissa paistetuille fetapaketille tai couscousilla ja aprikooseilla täytetyille punasipuleille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodega Bideona