Letargo Tempranillo - Bodegas D. Mateos

Bodegas D. Mateos Letargo Tempranillo kaadetaan lasiin ensiluokkaisena punaviininä. Lasissa se esittäytyy ihastuttavan täyteläisenä, rubiininpunaisena. Tämä lajikeviini Espanjasta tarjoilee lasissa upean ilmeikkäitä aromeja luumusta, hapankirsikoista, tarhaluumuista ja mustakirsikoista. Niitä täydentävät vivahteet muista hedelmistä.

Tämä kuiva punaviini Bodegas D. Mateosilta sopii täydellisesti viininystäville, jotka pitävät viininsä ehdottoman kuivina. Letargo Tempranillo on tätä ihanteellista tyyliä hyvin lähellä, sillä se on valmistettu vain 2,3 gramman jäännössokerilla. Kielellä tämä voimakas punaviini erottuu poikkeuksellisen samettisen suutuntumansa ansiosta. Eloisan hedelmähapokkuutensa kautta Letargo Tempranillo näyttäytyy suussa ihastuttavan raikkaana ja eloisana. Jälkivaikutelmaltaan tämä punaviini Riojan viinialueelta hurmaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Jälleen esiin nousevat vivahteet mustakirsikasta ja hapankirsikasta.

Letargo Tempranillon vinifikointi – Bodegas D. Mateos

Voimakas Letargo Tempranillo on Espanjasta peräisin oleva puhdas lajikeviini, joka on valmistettu Tempranillo-rypäleestä. Täydellisen kypsyyden hetkellä Letargo Tempranillon rypäleet poimitaan yksinomaan käsin, ilman karkeiden ja vähän valikoivien koneiden apua. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan välittömästi viinimöön. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen päätyttyä Letargo Tempranillo saa harmonisoitua hienolla sakan päällä vielä muutamien kuukausien ajan.

Ruokasuositus Bodegas D. Mateos Letargo Tempranillolle

Nauti tätä espanjalaista punaviiniä ihanteellisesti 15–18 °C:n lämpöisenä esimerkiksi lohi–fenkoli-omeletin, kookos–limetti-kalacurryn tai kikhernecurryjen kumppanina.

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas D. Mateos