Bernkastel-Kueser Weisenstein Riesling Kabinett - Thanisch

Thanischin kepeä Bernkastel-Kueser Weisenstein Riesling Kabinett soljuu lasiin briljantin vaaleankeltaisena. Bernkastel-Kueser Weisenstein Riesling Kabinettin ensituoksu paljastaa vihreän omenan ja sitruunan aromeja. Buketin hedelmäisiin vivahteisiin liittyy papaijaa.

Bernkastel-Kueser Weisenstein Riesling Kabinettia voi aiheellisesti kutsua erityisen hedelmäiseksi ja samettiseksi, sillä se on valmistettu ihastuttavan makeahkoon makuprofiiliin. Suussa tämän kepeän valkoviinin suutuntuma on miellyttävän kevyt ja raikas. Eloisan hedelmähapokkuutensa ansiosta Bernkastel-Kueser Weisenstein Riesling Kabinett vaikuttaa suussa poikkeuksellisen pirteältä ja eloisalta. Jälkivaikutelmassaan tämä hyvin kypsytettävä viini Moselin alueelta hurmaa lopulta huomattavalla pituudellaan. Jälleen esiintyvät vivahteet sitruunasta ja vihreästä omenasta. Jälkimaussa seuraavat perässä myös mineraaliset sävyt liuskekiven hallitsemilta mailta.

Thanisch Bernkastel-Kueser Weisenstein Riesling Kabinettin vinifiointi

Tämä elegantti saksalainen valkoviini valmistetaan Riesling-rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa oloissa Moselilla. Köynnösten juuret ulottuvat täällä syvälle liuskekivestä koostuviin maaperiin. Tämän saksalaisen valkoviinin marjat poimitaan yksinomaan käsin, kun ne ovat täydellisen kypsyneitä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan viipymättä kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen seuraa käyminen terästankissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakan pinnalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Thanischin Bernkastel-Kueser Weisenstein Riesling Kabinett -viinille

Nauti tämä saksalainen valkoviini mieluiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa, lisukkeena esimerkiksi punajuuriselle kasvissalaatille, parsasalaatille kvinoan kera tai hedelmäiselle endiivisalaatille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Thanisch