Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben - Stefan Müller

Stefan Müllerin kepeä Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben kaadetaan lasiin loistavan vaaleankeltaisena. Tämän Stefan Müllerin valkoviinin tuoksussa esiintyy kaikenlaisia kvitteneitä, persikoita ja vihreitä omenoita.

Kepeä Stefan Müller Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben tarjoaa kielellä uskomattoman hedelmäisen maun, mikä ei suinkaan ole sattumaa, vaan johtuu sen jäännössokerisesta makuprofiilista. Suussa tämän kepeän valkoviinin rakenne on ihastuttavan kevyt ja rapsakka. Eloisan hapokkuutensa ansiosta Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben vaikuttaa suussa vaikuttavan raikkaalta ja eloisalta. Tämän nuorekkaan Saarin alueen valkoviinin finaali hurmaa lopulta hyvällä pituudellaan. Jälkivaikutusta säestävät lisäksi liuskekivivaltaisten maiden mineraaliset sävyt.

Stefan Müller Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben -viinin vinifiointi

Tämän elegantin saksalaisen Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben -viinin perustana ovat Riesling-rypälelajikkeen rypäleet. Saarilla kasvavat köynnökset, jotka tuottavat rypäleet tähän viiniin, liuskekivisillä maaperillä. Kun rypäleet ovat täydellisesti kypsyneet, kerätään Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben -viinin rypäleet yksinomaan käsin ilman karkeita ja vähän lajittelevia täysrypäleiden korjuukoneita. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan viipymättä kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa valvotuissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben saa harmonisoitua vielä muutaman kuukauden hienolla sakan päällä.

Ruokasuositus Stefan Müllerin Niedermenniger Sonnenberg Riesling Kabinett Alte Reben -viinille

Nauti tämä saksalainen valkoviini mielellään hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa, seurana esimerkiksi lohi-fenkoliomeletille, hedelmäiselle sikurisalaatille tai wok-vihanneksille kalan kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Stefan Müller