Analivia Verdejo Selección Rueda DO - Pagos del Rey

Lasissa tarjoaa vegaaninen Pagos del Reyn Analivia Verdejo Selección Rueda kirkkaan vaaleankeltaisen värin. Tämä lajikeviini Espanjasta paljastaa lasissa ihastuttavan ilmeikkäitä greipin, appelsiinin, sitruunan ja akaasian aromeja. Niitä täydentävät häivähdykset heinää.

Tämä viini hurmaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu vain 2,5 grammalla jäännössokeria. Kuten tämän maineen viiniltä voi odottaa, ilahduttaa tämä espanjalainen kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin rakenne on miellyttävän kevyt. Tasapainoisen hedelmähapporakenteensa ansiosta Analivia Verdejo Selección Rueda hemmottelee pehmeällä suutuntumalla menettämättä kuitenkaan raikkauttaan. Tämän nuoren valkoviinin finaali Kastilia ja Leónin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Rueda DO:sta, vakuuttaa lopulta huomattavalla jälkimaulla.

Pagos del Rey Analivia Verdejo Selección Rueda -viinin vinifiointi

Tasapainoisen Analivia Verdejo Selección Rueda -viinin perustana Espanjasta ovat Verdejo-rypälelajikkeen rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään nopeasti viinilaan. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymistä seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakkalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Pagos del Rey Analivia Verdejo Selección Rueda -viinille

Nauti tätä vegaanista espanjalaista valkoviiniä mieluiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa, esimerkiksi purjokeiton, pinaattigratiinin mantelien kera tai kurpitsapaistoksen seuralaisena.

Palkinnot Pagos del Reyn Analivia Verdejo Selección Rueda -viinille

Tämä Rueda DO:n viini ei hurmaa vain meitä, vaan myös tunnetut kriitikot ovat jo myöntäneet sille mitaleja. Vuosikerralle 2021 on myönnetty muun muassa:

• Gilbert & Gaillard – kulta
• Berliner Wein Trophy – kulta
• Mundus Vini – hopea

• Lisää tuotteita osoitteesta Pagos del Rey