Alfonso Oloroso - González Byass

González Byass Alfonso Oloroso tuo lasiin ensiluokkaista sherryä. Siinä on upean tiheä, kultakeltainen väri. Tämä espanjalainen viini viehättää elegantin kuivan makuprofiilinsa ansiosta. Se on pullotettu 4 grammaa jäännässokeria sisältävänä. Kuten korkean laatuviinialueen viiniltä voi odottaa, tämä espanjalainen viini hurmaa kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Maku ei välttämättä vaadi jäännässokeria. Suussa tämän voimakkaan sherryn rakenne esittäytyy upean tiheänä. Tasapainoisen hedelmähappoisuuden ansiosta Alfonso Oloroso hellii suuta samettisella tunteella, jättäen silti raikkauden tunteen puuttumaan. Tämä vahvistettu viini Andalusian viinialueelta, tarkemmin sanottuna Jerez DO:sta, vakuuttaa lopuksi huomattavalla jälkimaullaan. Jälkimaku kulkee lisäksi kalkkikivestä dominoitujen maaperien mineraalisten vivahteiden kanssa.

González Byass Alfonso Oloroso -viinin vinifikaatio

Tässä viinissä keskitytään selkeästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Palomino Finoon. Tälle erinomaisen voimakkaalle yksirypälaiselle viinille González Byassilta on käytetty vain parasta rypälemateriaalia. Andalusiassa viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat kalkkikivisestä maaperästä.

Ruokasuositus González Byass Alfonso Olorosolle

Nauti tämä vahvistettu viini Espanjasta mieluiten 15 - 18°C lämpötilassa parina hanhenrinnan, inkiväärillä maustetun punakaalin ja maustekikkoman, vasikanpöydän reiden papujen ja tomaattien kanssa tai vasikka-sipulipaistoksen kanssa.

Palkinnot González Byassin Alfonso Olorosolle

• Lisää tuotteita osoitteesta González Byass