Xarel-Lo Aloers - Credo

Elegantti Credo-talon Xarel-Lo Aloers läikähtää lasiin loistavan vaaleankeltaisena. Tuoksussa tämä Credo-valkoviini tarjoaa kaikenlaista keltaluumua, sitruunaa, kypsää omenaa ja vihreää omenaa. Ikään kuin tämä ei jo olisi vaikuttavaa, ruostumattomassa teräksessä tapahtuva kypsytys tuo mukaan vielä minttua/melissaa.

Suussa Credon Xarel-Lo Aloers lähtee ihastuttavan kuivana, napakkana ja aromaattisena. Suussa tämän tasapainoisen valkoviinin tekstuuri on miellyttävän kevyt ja silkkinen. Tämän valkoviinin finaali Katalonian viinialueelta, tarkemmin sanottuna Penedès DO:sta, hurmaa lopulta kauniilla jälkikaiulla. Jälkimakua säestävät lisäksi kalkkikivivaltaisten maiden mineraaliset vivahteet.

Credo Xarel-Lo Aloersin vinifiointi

Tasapainoinen Xarel-Lo Aloers Espanjasta on lajikeviini, joka on valmistettu luomumenetelmin Xarel-lo-rypälelajikkeesta. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa oloissa Kataloniassa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle kalkkikivisiin maaperiin. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifiointia seuraa muutaman kuukauden kypsytys hienolla sakalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Credo Xarel-Lo Aloersille

Nauti tämä espanjalainen luomuvalkoviini hyvin viilennettynä, 8–10 °C:n lämpöisenä, seurujuomana esimerkiksi wok-vihanneksille ja kalalle, kasvispadalle pestolla tai parsasalaatille, jossa on kvinoaa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Credo