Cultivare Xarel-lo - Vallformosa

Vallformosan Vallformosa Cultivare Xarel-lo -viini kattaa kirkkaalla, vaaleankeltaisella värillä lasissa. Cultivare Xarel-lo -viinin ensinuuhkaus tarjoaa vivahteita vihreästä omenasta, litsistä ja aprikoosista. Tuoksussa on edelleen lisää hedelmäisiä ja balsamisia sävyjä.

Vallformosa Cultivare Xarel-lo -viini on viihtyisän kuiva makuelämys. Tämä valkoviini ei ole koskaan rouhea tai niukka, vaan pyöreä ja silkkinen. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä kermaisen ja sametinpehmeän valkoviinin maku on miellyttävän harmoninen. Runsaan hedelmäisen hapokkuutensa ansiosta Cultivare Xarel-lo on poikkeuksellisen raikas ja eloisa. Viinin jälkipoltto, peräisin Katalonian viinialueelta, tarkemmin sanottuna Penedès DO -alueelta, vakuuttaa lopulta huomiota herättävällä jälkimaulla.

Vallitsevän valmistusmenetelmän kuvaus vallformosa Cultivare Xarel-lo:sta

Vallformosan tasapainoisen Cultivare Xarel-lo -viinin perusta ovat Xarel-lo -rypäleet. Nämä Espanjan valkoviinirypäleet korjataan käsin, kun ne ovat täydellisesti kypsiä. Viinin valmistuksen jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti viinitaloon. Täällä ne valikoidaan ja varovasti jauhetaan. Seuraavaksi käy kääntö ja käymisprosessi mahdollistaa kontrolloiduissa lämpötiloissa säilyttäen aromit. Käymisen jälkeen viini saa kypsyä muutaman kuukauden ajan suuresta pullosta jalostetun hiivakerroksen päällä ennen pullotusta.

Suositus Vallformosa Cultivare Xarel-lo:n nauttimiseen

Tämän espanjalaisen valkoviinin tulisi nauttia hyvin jäähdytettynä 8–10 °C:ssa. Se sopii mainiosti kanssa kalojen, kuten turskan ja kurkkusinepin, kasvispatojen, peston kanssa tai paistetun ahvenen kanssa, jossa on inkivääri-viikunaraastetta.

• Lisää tuotteita osoitteesta Vallformosa