Garnatxa Blanca Ilercaònia - Altavins

Altavinsin Garnatxa Blanca Ilercaònia Kataloniasta loistaa lasissa kirkkaan vaaleankeltaisena. Lasissa tämä Altavinsin valkoviini paljastaa mangon, akaasian ja ananaksen aromeja, joita täydentää minttu/melissa. Altavins Garnatxa Blanca Ilercaònia näyttäytyy nautiskelijalle ihastuttavan kuivana. Tämä valkoviini ei ole koskaan karkea tai niukka, vaan pyöreä ja pehmeä. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu poikkeuksellisen kevyen ja silkkisen suutuntuman ansiosta. Tämän valkoviinin finaali Katalonian viinialueelta, tarkemmin Terra Alta DO:sta, hurmaa lopulta kauniilla jälkimaulla. Jälkimaku saa lisäksi seurakseen kalkkikivivaltaisten maiden mineraalisia vivahteita.

Altavins Garnatxa Blanca Ilercaònian valmistus

Tasapainoinen Garnatxa Blanca Ilercaònia Espanjasta on yhden rypälelajikkeen viini, valmistettu Grenache Blanc -lajikkeesta. Kataloniassa viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat kalkkikivimailla. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen tapahtuu käyminen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymisen päätyttyä Garnatxa Blanca Ilercaònia saa harmonisoitua hienolla sakkakerroksella vielä muutaman kuukauden.

Ruokasuositus Altavinsin Garnatxa Blanca Ilercaònia -viinille

Nauti tätä espanjalaista valkoviiniä mieluiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C:ssa, lisukkeena esimerkiksi manteli-pinaattigratiinille, kikhernecurryille tai punajuuriselle vihannessalaatille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Altavins