Corpinnat Brut Nature Terres - Recaredo

Recaredo Corpinnat Brut Nature Terres -kuohuviini kaadetaan lasiin ensiluokkaisena kuohuviininä. Lasissa se loistaa ihastuttavan kirkkaan purppuranpunaisena. Tämän kuohuviinin kuplat hehkuvat lasissa. Kuohuviinilasiin kaadettuna tämä Vanhan maailman kuohuviini tarjoaa ihanasti nuorekkaan ja kompleksisen tuoksun vihreästä omenasta, persikasta, briossista ja sitruunasta, joita täydentävät muut hedelmäiset vivahteet.

Suussa tämän tasapainoisen kuohuviinin rakenne on ihanan kevyt, napakka ja kermainen. Jälkimaussa tämä kuohuviini Katalonian viinialueelta hurmaa kauniilla pituudellaan. Esille nousevat jälleen vihreän omenan ja sitruunan sävyt. Jälkivaikutelmassa liittyvät mukaan myös kalkkikivivaltaisten maiden mineraaliset vivahteet.

Recaredo Corpinnat Brut Nature Terres -viinin valmistus

Lähtökohtana Recaredon ensiluokkaiselle ja ihanasti tasapainoiselle Corpinnat Brut Nature Terres -cuvéelle ovat Monastrell-, Parellada-, Viura- ja Xarel-lo -rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Kataloniassa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle kalkkikivimaahan. Käsinpoiminnan jälkeen rypäleet viedään nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa perusviinien käyminen. Cuvéen kokoamisen jälkeen kypsytys jatkuu Méthode Traditionelle -menetelmän pohjalta. Tämän jälkeen Recaredo Corpinnat Brut Nature Terres kypsyy useita kuukausia pullossa ja se degorgoidaan lopuksi.

Ruokasuositus Recaredo Corpinnat Brut Nature Terres -viinille

Nauti tämä espanjalainen kuohuviini ihanteellisesti hyvin viilennettynä, 5–7 °C, esimerkiksi wok-vihannesten ja kalan, kookos-lime-kalacurryn tai inkivääri-päärynän kanssa tarjoillun paistetun kirjolohen seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Recaredo