Weißburgunder trocken - Domäne Bergstraße - Kloster Eberbach

Häme valkoviini Hessische Bergstraße -viinialueelta esittelee itsensä lasissa kirkkaasti hohtavassa vaaleankeltaisessa värissä. Tuoksu paljastaa tämän Kloster Eberbach -valkoviinin monia aprikooseja, mirabelleja, papaijoita, mangoja ja nektariineja. Ikään kuin tämä ei olisi vielä vaikuttavaa, terästetään makua vielä paahdetuilla manteleilla, paahdetuilla hasselpähkinöillä ja tummasuklaalla, jotka ovat saaneet vaikutteita teräksisellä käymisessä.

Tämä kuiva valkoviini Kloster Eberbachilta on jotain viinin ystäville, jotka nauttivat mieluiten täysin kuivista viineistä. Suussa tämän kevyen valkoviinin koostumus on upean kermainen. Tämä Hessische Bergstraße -viinialueen valkoviini päättää makunautinnon merkittävällä jälkimaultaan. Loppua säestää lisäksi mineraaliset vivahteet savi- ja liossimaiden hallitsemista maaperistä.

Kloster Eberbachin Weißburgunderin valmistus

Elegantti Weißburgunder Hessische Bergstraße -alueelta perustuu valkoisten burgunderien rypäleisiin. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Hessische Bergstraße -alueella. Viinitarhat nauttivat täällä juurensa syvälle savi- ja liossimaaperään. Kädet kerättyjen rypäleiden jälkeen ne siirretään välittömästi puristamoon. Tässä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käymistä terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Valmistukseen kuuluu myös muutaman kuukauden kypsytys hiivasakan päällä, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Kloster Eberbachin Weißburgunderille

Tätä saksalaista valkoviiniä tulisi nauttia parhaiten hyvin viilennettynä 8 - 10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti seuraksi lohi-fenkoli-omeletin, kookos-lime-kalacurryn tai hedelmäisen endiivisalaatin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Kloster Eberbach