Herrenbuck Weißburgunder Kabinett - Weingut Kiefer

Elegante Herrenbuck Weißburgunder Kabinett Kieferin viinitilalta virtaa kirkasta vaaleankeltaista lasiin. Lasissa tämä Kieferin valkoviini esittelee aromeja mirabeleista, limeteistä, sitruunaruo'osta, kumquateista ja appelsiineista, täydentäen niitä muilla hedelmäisillä vivahteilla. Tämä saksalainen viini hurmaa elegantilla, kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu vain 3,2 grammaa jäännössokeria. Tässä on aidosti laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista laaduista ja näin ollen tämä saksalainen viini viehättää kylläkin kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Aroma ei aina tarvitse sokeria. Kohtuullinen hedelmähappo hellii Herrenbuck Weißburgunder Kabinettia samettisella suutuntumalla, ilman että se menettää samalla raikkauttaan.

Kieferin Herrenbuck Weißburgunder Kabinettin vinifiointi

Badenissa kasvaa viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleitä kalkkikivipohjilla, hiesupohjalla ja tulivuorikivellä. Käsinpoiminnan jälkeen viinirypäleet tuodaan heti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Seuraavaksi tapahtuu käymistä ruostumattomassa terästankissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys muutamaksi kuukaudeksi hienossa hiivassa, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Suositus Kieferin Herrenbuck Weißburgunder Kabinettin ruokapariksi

Tätä saksalaista viiniä tulisi nauttia parhaiten hyvin viileänä 8 - 10°C:ssa. Se on täydellinen kumppani perunapannulle lohen kanssa, spagettien kanssa jogurtti-minttu-peston tai kaalikääryleiden kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Kiefer