Wachenheimer Altenburg Riesling trocken - Weingut Bürklin Wolf

Bürklin Wolfin Wachenheimer Altenburg Riesling -viini on ensiluokkainen valkoviini, joka kaadetaan laseihin. Se tarjoaa upean kirkkaan, vaaleankeltaisen värin. Kun viinilasia pyörittää, tästä valkoviinistä huomaa täydellisen tasapainon, sillä se ei näy lasin seinillä vesimäisenä, siirappimaisena tai liköörimäisenä. Tämän Pfalzin alueen valkoviinin bouquet hurmaa luumu-, kirsikka- ja omena-aromilla. Juuri sen hedelmäinen luonne tekee tästä viinistä erityisen.

Bürklin Wolfin Wachenheimer Altenburg Riesling on täydellinen valinta kaikille viini-ihmisille, jotka pitävät mahdollisimman vähän jäännössokerista viinissä. Se on kuitenkin koskaan karkaiseva tai kova, vaan pyöreä ja pehmeä. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu äärimmäisen sulavalla rakenteellaan. Tämän Pfalzin alueen valkoviinin finaali vakuuttaa lopuksi kauniilla jälkivaikutuksella.

Bürklin Wolf Wachenheimer Altenburg Rieslingin valmistus

Tässä viinissä korostuu selvästi yksi rypälelaji, nimittäin Riesling. Tähän upeasti tasapainotettuun yhden rypälelajin viiniin on käytetty vain ensiluokkaista sadonkorjuuainesta. Wachenheimer Altenburg Riesling on vanhan maailman viini par excellence, sillä tämä saksalainen viini huokuu poikkeuksellista eurooppalaista charmia, mikä selvästi korostaa vanhan maailman viinien menestystä. Merkittävä vaikutus sadon kehitykseen on myös sillä, että Riesling-viinirypäleet kasvavat kylmän ilmaston vaikutuksessa. Tämä ilmenee muun muassa erityisen pitkissä ja tasalaatuisissa rypäleissä sekä kohtuullisessa alkoholipitoisuudessa viinissä. Tämä valkoviini Saksasta kerätään käsin, kun viinirypäleet ovat täydellisesti kypsiä. Käsin korjatut rypäleet siirtyvät nopeasti viinikellariin. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään hellävaraisesti. Seuraavaksi alkaa käyminen suurissa puukonteissa hallituissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Wachenheimer Altenburg Riesling kypsytetään vielä muutaman kuukauden tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Bürklin Wolfin Wachenheimer Altenburg Rieslingille

Tätä saksalaista viiniä kannattaa nauttia hyvin viilennetyssä lämpötilassa 8 - 10 °C. Se sopii täydellisesti kumppaniksi kookos-lime-kalaruualle, lohi- ja fenkoliomeletille tai paistetulle taimenelle inkivääri- ja päärynäsoseella.

• Lisää tuotteita osoitteesta Dr. Bürklin-Wolf