Viognier Reserve - Philipp Kuhn

Lasissa Viognier Reserve, jonka on kirjoittanut Philipp Kuhn, paljastaa kirkkaan kultakeltaisen värin. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tämä valkoviini osoittaa täydellistä tasapainoa, sillä se ei näy lasin reunoilla vesimäisenä eikä siirappimaisena tai liköörimäisenä. Hetken aikaa lasissa ollessaan tämä saksalainen valkoviini paljastaa upeasti ilmeikkäitä aromeja vihermehukasta, omenasta, päärynästä ja pomelosta, joita viimeistelee piparkakkumauste, kaakaopapu ja tammipuu.

Philipp Kuhn Viognier Reserve esittäytyy viininjuojalle upean kuivana. Tämä valkoviini ei koskaan näytä kömpelöltä tai karulta, vaan se on pyöreä ja sulava. Tämä rapsakka valkoviini esittää itseään tasapainoisena ja moniulotteisena maku suussa. Sen eloisa hedelmähappo tekee Viognier Reservestä suuressa määrin raikkaan ja elävän. Tämä hyvin kypsyvä valkoviini Pfalzin viinialueelta, tarkemmin sanottuna Laumersheimista, päättää lopulta kauniilla jälkimaulla.

Philipp Kuhn Viognier Reserven vinifikaatio

Tasapainoisen Viognier Reserven perusta Pfalzista on Viognier-rypäleet. Tämä saksalainen valkoviini valmistetaan pelkästään käsin poimituista, optimaalisen kypsyyden saavuttaneista rypäleistä. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet siirretään nopeasti puristamoon. Siellä ne valitaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen tapahtuu käyminen kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys.

Suositus ruokapariksi Philipp Kuhn Viognier Reservelle

Tätä saksalaista viiniä pitäisi parhaiten nauttia hyvin viileänä 8 - 10°C:ssa. Se sopii erinomaisesti seuraksi turskalle kurkku-sinappi-vihanneslisäkkeen, purjo-tortillan tai makkarapullien kera tarjoiltavien pastaruokien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Philipp Kuhn