Viognier Nussdorf trocken - Emil Bauer

Lasissa Viognier Nussdorf Emil Bauerin kynästä esittelee kirkkaan kultakeltaisen värin. Ensimmäinen tuoksu Viognier Nussdorfista viittaa kirsikankukkiin, greippeihin ja appelsiinikukkiin. Hedellisten vivahteiden joukkoon liittyvät täyteläiset puiset nuotit, kuten auringossa lämmitetty kallio, kataja ja Garrigue.

Tämä Emil Bauerin valkoviini on hyvä valinta kaikille viininnauttijoille, jotka pitävät kuivasta. Se ei kuitenkaan esiinny koskaan karuna tai kuivana, vaan pyöreänä ja pehmeänä. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu valtavan kermaisella rakenteellaan. Tämä valkoviini Pfalzin viinialueelta päättää makuelämyksen vaikuttavalla jälkimaulla. Loppusoinnin mukana kulkevat lisäksi mineraaliset vivahteet, joita hallitsevat savi- ja hiekkakivimaitokuvat.

Viognier Nussdorfin vinifikaatio Emil Bauerilta

Tasapainoisen Viognier Nussdorfin perusta Pfalzista on Viognier-lajikkeen rypäleet. Rypäleet kasvavat optimaalisisissa olosuhteissa Pfalzissa. Viiniköynnökset juurtuvat syvälle savi-, lootus- ja hiekkakivimaihin. Tämästä saksalaisesta valkoviinistä kerätään rypäleet käsin vain, kun optimaalinen kypsyys on varmistettu. Käsinpoiminnan jälkeen viinirypäleet siirtyvät välittömästi kellariin. Siellä ne lajittelevat ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen käyminen tapahtuu suurissa puutiloissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Viognier Nussdorf kypsyy vielä muutaman kuukauden tammiastioissa.

Ruokasuositus Emil Bauerin Viognier Nussdorfille

Tätä saksalaista valkoviiniä tulisi nauttia parhaiten hyvin viilennettynä 8 - 10 °C:ssa. Se sopii täydellisesti kumppaniksi turskalle kurkku-sinappi-vihanneslaitteen, kikherne-curryn tai kaalikääryleiden kanssa.

Emil Bauerin Viognier Nussdorfin palkinnot

Hyvän hintalaatusuhteen lisäksi tämä Emil Bauerin viini voi myös ylpeillä palkinnoilla, mm.:

• Falstaff - 90 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Emil Bauer & Söhne