Viognier-Marsanne Blanc - Domaine Saint Paul

Lasissa biologisesti tuotettu Viognier-Marsanne Blanc Domaine Saint Paulilta tarjoaa loistavan kultakeltaisen värin. Tämä Languedocista peräisin oleva valkoviini hurmaa aromillaan, joka sisältää ananasta, pinkkiä greippiä, limeä ja kirsikankukkaa. Juuri sen hedelmäinen luonne tekee tästä viinistä niin erityisen.

Domaine Saint Paul Viognier-Marsanne Blanc viehättää elegantin kuivan makuprofiilinsa ansiosta. Se on pullotettu hämmästyttävän pienellä jäännössokerimäärällä. Kuten luonnollisesti arvokkaimmalta viiniltä voi odottaa, tämä ranskalainen viini hurmaa kuivuudessaan hienolla tasapainolla. Maku ei välttämättä vaadi paljon jäännössokeria. Kielellä tämä tasapainoinen valkoviini erottuu uskomattoman rapealla koostumuksellaan. Lopussa tämä nuorekas valkoviini Languedocin viinialueelta tarjoaa lopulta hyvää pituutta. Mango- ja pinkin greipin vivahteet tulevat jälleen esiin.

Domaine Saint Paul Viognier-Marsanne Blancin vinifikaatio

Tasapainoisen Viognier-Marsanne Blancin perusta Languedocista on Marsanne- ja Viognier-rypäleet. Tämä valkoviini Ranskasta valmistetaan viinirypäleistä, jotka korjataan erityisen nopeasti ja mahdollisimman viileään aikaan päivänsäilyttämisen aromien varmistamiseksi optimaalisen kypsyyden saavuttamisen jälkeen. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet siirtyvät välittömästi kellariin. Siellä ne lajittelevat ja rikotaan varovasti. Sen jälkeen seuraa käyminen ruostumattomassa terästankissa hallituissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Viognier-Marsanne Blanc voi harmonisoitua hienossa liejussa muutaman kuukauden ajan.

Ruokasuositus Domaine Saint Paul Viognier-Marsanne Blancille

Koe tämä bio-valkoviini Ranskasta parhaiten hyvin viilennettynä 5 - 7°C:n lämpötilassa spargelsalaatin, kvinoan, paistetun taimen inkivääripäärynän tai lohi-fenkoliomeletin seurana.

• Lisää tuotteita osoitteesta Les Grands Chais de France