Tawny 10 Years Old Port - Niepoort

Niepoortin Tawny 10 Years Old Port -viiniin käytetään Sousão-, Tinta Amarela-, Tinta Cão-, Tinta Francisca-, Tinta Roriz-, Touriga Francesa-, Touriga Nacional -rypäleitä sekä muita punaisia portugalilaisia rypälelajikkeita. 

Lasissa tämä tawny-portviini kimmeltää viehättävän tiilenpunaisena oransseine heijastuksineen. Täyteläinen tuoksu paljastaa intensiivisiä kuivattujen aprikoosien aromeja – taustalla appelsiininkuorta ja pähkinäisiä vivahteita. Lisäksi esiin nousee toffeen, karamellin ja hunajan aromeja. Maultaan tämä portviini on täyteläinen ja runsas, jota säestää tulinen väkevän alkoholijuoman aromi. Pitkäkestoinen jälkimaku hurmaa pähkinäisellä sävyllään. 

Niepoort Tawny 10 Years Old Port -viinin valmistus

Tämän portviinin rypäleet poimitaan käsin yli 60 vuotta vanhoista köynnöksistä Vinha da Piscan, Vale do Pinhãon ja Ferrãon tarhoilta.

Sato poljetaan Lagares-astioissa perinteiseen tapaan jaloilla ja käy niissä myös maseraation jälkeen. Käymisen päätyttyä tämä portviini kypsyy useiden vuosien ajan pienissä, 550 litran (Pipas) tammitynnyreissä. Tynnyreitä säilytetään Vila Nova de Gaian viinikellareissa. Tähän tawnyyn sekoitetaan jopa 50 eri viiniä, jotka ovat 3–50 vuoden ikäisiä. Tuloksena on portviini, jonka keskimääräinen ikä on 10 vuotta. Sekoittamisesta vastaa Niepoortin Master Blender, José Nogueira.

Ruokasuositus Niepoort Tawny 10 Years Old Port -viinille

Nauti tätä portviiniä illallisen jälkeen hyvin kypsytettyjen juustojen tai erilaisten suklaajälkiruokien kanssa. Myös sellaisenaan tämä port on todellinen nautinto.

Palkinnot – 10 Years Old Tawny Port Niepoort

Vinum: 16,5 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Niepoort