Tawny Port - Niepoort

Niepoortin Tawny valmistetaan Sousão-, Tinta Amarela-, Tinta Barroca-, Tinta Cão-, Tinta Francisca-, Tinta Roriz-, Touriga Francesa-, Touriga Nacional -rypäleistä sekä muista portugalilaisista punaisista rypälelajikkeista. 

Lasissa tämä portviini kimmeltää kirkkaassa, eloisassa tiilenpunaisessa värissä. Tuoksussa hienostuneet pähkinäiset aromit sulautuvat intensiivisiin kuivattujen hedelmien aromeihin. Maultaan tämä port on ihastuttavan tasapainoinen, nuorekas ja hedelmäinen. Pitkä, ilmeikäs jälkimaku viimeistelee kokonaisuuden.

Port Tawny Niepoortin valmistusmenetelmä

Tämän portviinin rypäleet tulevat yksittäisistä tarhoista Vinha da Pisca, Vale do Pinhão ja Ferrão. Köynnökset ovat yli 30 vuoden ikäisiä ja kasvavat liuskekivisillä mailla.

Käsin poimitut rypäleet puristetaan ensin, ja niistä saatu vierre käy suurelta osin perinteisissä lagares-astioissa. Sen jälkeen tämä portviini kypsyy keskimäärin kolmen ja puolen vuoden ajan pienissä tammitynnyreissä Niepoortin kellareissa Vila Nova de Gaiassa.

Ruokasuositus Niepoort Tawnylle

Niepoort Tawny on monipuolinen seuralainen, joka sopii foie gras’n ja pateiden lisäksi myös jälkiruokien, suklaan, juustojen ja hedelmien kanssa. Kokeile tätä portviiniä myös aterian päätteeksi.

• Lisää tuotteita osoitteesta Niepoort