Late Bottled Vintage Port - Niepoort

Niepoortin Late Bottled Vintage näyttäytyy ihastuttavan intensiivisen rubiininviolettina. Tämä portviini valmistetaan rypälelajikkeista Sousão, Tinta Amarela, Tinta Cão, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional sekä muista punaisista lajikkeista.

Tuoksua hallitsevat moniulotteiset aromit punaisesta kirsikkahedelmästä ja mausteista, joita täydentävät hienovarainen pippurisuus ja vivahteet tummaan suklaaseen. Ihastuttavan konsentroitu, täyteläinen mutta samalla pehmeä ja elegantti portviini paljastaa napakat tanniinit. Kaunis hapokkuus antaa tälle portviinille raikkautta ja tasapainoa. Viini huipentuu miellyttävään, pitkään jälkimakuun.

Niepoort Late Bottled Vintagen valmistus

Niepoortin viinitilan käsin korjatut rypäleet ovat peräisin Cima Corgon alueen tarhoilta Douro-laaksosta. Ne lajitellaan aluksi huolellisesti, puristetaan ja saatua murskaa, rankoineen, poljetaan jaloilla ja käytetään perinteisissä lagares-astioissa. Tämän jälkeen port kypsyy neljä vuotta suurissa tammitynnyreissä ja -altaissa kellareissa Vila Nova de Gaiassa.

Ruokasuositus Niepoort LBV -portille

Suosittelemme tätä portviiniä paistetun mausteisen lihan, kuten vasikan, lampaan, pippuripihvin tai riistan, kanssa, suklaajälkiruokien – erityisesti tummaa suklaata sisältävien – kanssa sekä juustojen, kuten Cheddarin, Goudan, Brien ja sinihomejuuston, kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Niepoort