El Viejo DOP - Bodegas Matsu

El Viejo Kastilien - Leónin viinialueelta paljastaa lasissa tiheänä rubiininpunaisena. Ensimmäisen pyörittelyn jälkeen tämä punaviini paljastaa korkean viskositeetin, mikä näkyy kirkasikkunoina lasin reunalla. Nenälle tämä Bodegas Matsu -punaviini tarjoaa monenlaisia mulberroja, mustikoita, vattuja ja mustia viinimarjoja. Ikään kuin tämä ei olisi jo tarpeeksi vaikuttavaa, lisääntyvät aromit kuten musta tee, kaneli ja sikarirasia.

Tämä viini viehättää elegantin kuivan makuprofiilinsa ansiosta. Se on pullotettu 2,6 gramman jääkäsityksellä. Kuten ikoniviinisegmentiltä odotettavissa on, tämä espanjalainen hurmaa luonnollisesti kaikessa kuivuudessaan hienolla tasapainolla. Aroma ei välttämättä tarvitse paljon sokeria. Voimakkaana ja monimutkaisena tämä samettinen punaviini esittäytyy suussa. Tasapainoisen hedelmähappoisuuden ansiosta El Viejo hellii miellyttävällä suuntuntumalla, kuitenkaan tinkimättä mehukkaasta elinvoimasta. Jälkimaussa tämä nuorekkuus viini Kastilien - Leónin viinialueelta hurmaa lopulta kauniilla pituudellaan. Uudelleen esiin nousevat vivahteet vattuja ja mustia viinimarjoja. Jälkikaikuun liittyvät vielä mineraaliset vivahteet kalkkikivestä ja hiekasta dominoitujen maaperien myötä.

Bodegas Matsu El Viejon vinifikaatio

Vahvan El Viejon perusta Kastilien - Leónista on Tempranillo-rypäleistä valmistetut viinirypäleet. Kastilien - Leónissa viiniköynnökset, jotka tuottavat nämä viinirypäleet, kasvavat hiekkaisilla ja kalkkikivisillä mailla. El Viejo on vanhan maailman viini läpikotaisin, sillä tämä espanjalainen säteilee poikkeuksellista eurooppalaista viehätysvoimaa, joka selvästi korostaa vanhojen maailmojen viinien menestystä. Käsinpoimitut viinirypäleet siirtyvät välittömästi viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään hellästi. 

Bodegas Matsu El Viejon ruokaohjeistus

Nauttikaa tätä espanjalaista punaviiniä parhaiten lämpötilassa 15 - 18°C nautittuna haudutetun kanan punaviinillä, inkivärikaalilla ja oreganolla tai ossobucolla.

Bodegas Matsu El Viejon palkinnot

Hinnan ja nautinnon suhteen tämä Bodegas Matsu -punaviini voi myös ylpeillä palkinnoilla, mukaan lukien mitaleilla. Yksityiskohtaisesti vuoden 2017 sadosta

• Mundus Vini - Hopea

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas Vintae