Spätburgunder trocken - Weingut Schmitges

Weingut Schmitgesin Spätburgunder on ensiluokkainen vegaaninen punaviini, joka tulee viinilasiin. Siinä on ihastuttavan loistava, vaaleanpunainen väri. Kun lasia pyöräyttää, voi tässä punaviinissä aistia täydellisen tasapainon, sillä se ei näytä lasin reunoilla vetiseltä eikä siirappi- tai liköörimäiseltä. Hetken ilmauksen jälkeen tämä saksalainen punaviini paljastaa upean ilmeikkäitä aromeja passionhedelmästä ja vihreästä omenasta, joita täydentävät , jotka kypsytys tammitynnyrissä tuo mukanaan.

Weingut Schmitges Spätburgunder hurmaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu vain 0 gramman jäännössokeripitoisuudella. Kuten tämän hintaluokan viiniltä voi odottaa, lumoaa tämä saksalainen viini kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainollaan. Maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Suussa tämän harmonisen punaviinin suutuntuma on ihastuttavan voinen. Eloisan hapokkuutensa ansiosta Spätburgunder on suussa poikkeuksellisen raikas ja eläväinen. Jälkimaussa tämä nuorekas viini Moselin viinialueelta ilahduttaa lopulta kauniilla pituudellaan. Jälleen esiin nousevat vivahteet passionhedelmästä ja vihreästä omenasta.

Weingut Schmitgesin Spätburgunderin vinifiointi

Tasapainoisen Moselin Spätburgunderin perustan muodostavat Spätburgunder-lajikkeen rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet viedään välittömästi puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Tämän jälkeen ne käyvät pienissä tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa useamman kuukauden kypsytys tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Weingut Schmitgesin Spätburgunderille

Boeuf Bourguignonin, ossobucon tai täytettyjen paprikoiden kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Schmitges