Spätburgunder trocken - Winzergenossenschaft Jechtingen

Winzergenossenschaft Jechtingen Spätburgunder -punaviini kaadettaessa lasiin on ensiluokkainen. Siinä on ihanan kirkas, vaaleanpunainen väri. Tämän Badenin punaviinin bukee vakuuttaa hapankirsikan vivahteilla. Aromia syvemmin tarkasteltaessa mukaan tulevat paahdettu puu, suklaa ja savuiset sävyt.

Winzergenossenschaft Jechtingen Spätburgunder esittäytyy nautiskelijalle miellyttävän kuivana. Tämä punaviini ei vaikuta koskaan karkean voimakkaalta tai niukalta, vaan pyöreältä ja pehmeältä. Kielellä tämä tasapainoinen punaviini erottuu poikkeuksellisen samettisen suutuntumansa ansiosta. Eloisan hapokkuutensa ansiosta Spätburgunder on suussa ihastuttavan raikas ja eläväinen. Jälkimaussa tämä Badenin viinialueen viini ilahduttaa lopulta hyvällä pituudellaan. Jälleen esiin nousevat hapankirsikan vivahteet. Jälkivaikutelmaan liittyvät vielä mineraaliset sävyt, jotka ovat peräisin vulkaanisen kiven hallitsemilta mailta.

Winzergenossenschaft Jechtingen Spätburgunderin valmistus

Tasapainoinen saksalainen Spätburgunder on yhden rypälelajikkeen viini, joka on valmistettu Spätburgunder-lajikkeesta. Rypäleet kasvavat ihanteellisissa olosuhteissa Badenissa. Köynnösten juuret tunkeutuvat siellä syvälle vulkaanisesta kiviaineksesta koostuviin maaperiin. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan välittömästi puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen terästankeissa kontrolloidussa lämpötilassa. Käymistä seuraa useiden kuukausien kypsytys hienolla sakalla, ennen kuin viini lopulta pullotetaan.

Ruokasuositus Winzergenossenschaft Jechtingen Spätburgunderille

Nauti tätä saksalaista punaviiniä parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä lisukkeena esimerkiksi spagetille kapris-tomaattikastikkeen kera, purjotortillalle tai boeuf bourguignonille.

• Lisää tuotteita osoitteesta Winzergenossenschaft Jechtingen