Spätburgunder No. 2 - J.J. Adeneuer

Elegantti Spätburgunder No. Weingut J.J. Adeneuerin talosta valuu lasiin kirkkaan vaaleanpunaisena. Tämän Ahrin punaviinin bukee hurmaa orvokin ja karhunvatukan aromeilla. Kun seuraamme aromeja pidemmälle, mukaan liittyvät myös mustaherukka ja vanilja.

Weingut J.J. Adeneuer Spätburgunder No. näyttäytyy viininystävälle ihastuttavan kuivana. Tämä punaviini ei koskaan vaikuta karkealta tai niukalta, vaan pyöreältä ja notkealta. Suussa tämän tasapainoisen punaviinin rakenne on ihastuttavan tiivis. Tämän hyvin kypsymiskykyisen punaviinin finaali viinialueelta Ahrista, tarkemmin sanottuna Ahrweilerista, hurmaa lopulta kauniilla jälkimaulla.

Weingut J.J. Adeneuerin Spätburgunder No.:n vinifiointi

Tämä tasapainoinen punaviini Saksasta on valmistettu Spätburgunder-rypälelajikkeesta. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen tapahtuu käyminen suurissa puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Vinifiointia seuraa muutamien kuukausien kypsytys tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Weingut J.J. Adeneuerin Spätburgunder No.:lle

Tämä saksalainen punaviini tulisi nauttia parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti ruokaviiniksi

• Lisää tuotteita osoitteesta Adeneuer