Somée Cuvée Blanc Mousseux alkoholfreier Sekt - Weingut Somée

Somée Cuvée Blanc Mousseux alkoholfreier Sekt -kivennä Weingut Somée esittää säteilevänä, eloisana kullanvärisenä, jossa on hienostunut ja kevyt kupliminen, joka takaa kestävän poreilun. Tuoksussa avautuu hienovaraisia, hienostuneita tuoksuja vastapuristetusta omenasta, mehukkaasta päärynästä ja ripauksesta sitruksia. Näitä täydentävät hienovaraiset valkoisten kukkien vivahteet ja sävy briossia. Miellyttäessä suussa, sampanja on pirteä ja eloisa, hienostuneen hapokas, jota sitruksisen raikkauden sävyt täydentävät. Tasapainoinen maku yhdistää raikkauden hienovaraisella makeudella, mikä takaa aistikkaan juomiskokemuksen. Hienostunut tasapaino hedelmien, hapokkuuden ja hienoporeilun välillä tekee tästä alkohoolisesta sampanjasta erinomaisen valinnan kaikille, jotka etsivät tyylikästä, virkistävää seuraa – täydellinen erityistilaisuuksiin tai virkistäväksi aperitiiviksi.

Väliotsikko: Vinifikaatio Somée Cuvée Blanc Mousseux alkoholfreier Sekt -kivennä, Weingut Somée

Viininvalmistus alkaa viinitarhalla, missä viiniköynnökset kasvavat parhaissa paikoissa ja niitä hoidetaan huolellisesti. Viinirypäleet, mieluiten laadukkaista lajikkeista kuten Weißburgunder ja Chardonnay, kerätään optimaalisen kypsyyden aikaan, jotta varmistetaan erinomaiset hedelmäaromit. Sadonkorjuun ajankohta on ratkaiseva tasapainon säilyttämiseksi happojen ja hedelmällisyyden välillä, jolloin raikkaus pääsee hienostuneesti esiin. Sadonkorjuu tapahtuu perinteisesti käsin, mikä varmistaa rypäleiden primäärisen laadun. Valinnan jälkeen rypäleet puristetaan varovasti, jotta mehu säilyttää herkkyytensä ja hedelmäisyytensä mahdollisimman hyvin.

Vinifikaatio tapahtuu kontrolloiduissa lämpötiloissa ruostumattomasta teräksestä valmistetuissa tankeissa. Fermentaatiota ohjataan varoen, jotta hedelmäisyys ja raikkaus säilyvät. Innovatiivisten alkoholinpoistotekniikoiden avulla alkoholista poistetaan huolellisesti, jolloin viinin aromipitoisuus ja selkeä raikkaus säilyvät. Hieman jälkimaisteltua makeampien hedelmäaromeiden lopullinen säätäminen antaa sampanjalle harmonisen eleganssin. Kupliminen syntyy hallitun toisen käymisen seurauksena pullossa, jolloin hiilidioksidi muodostuu luonnollisesti. Seuraava aromien ja ikääntymisen prosessi pullossa antaa viinille monisyisen kuplat ja erinomaisen hienostuneisuuden.

Suosituksia ruoalle Somée Cuvée Blanc Mousseux alkoholfreier Sekt -kivennä

Somée Cuvée Blanc Mousseux alkoholfreier Sekt on erinomainen seurustelujuoma hienostuneiden ruokien ja juhlien yhteydessä. Sen pirteä raikkaus ja harmoninen hedelmäisyys sopivat täydellisesti keveiden alkupalojen ja eleganttien kalaliittojen kanssa. Täydellistä ateriaa varten suosittelemme yhdistämään sen merenelävistä, kuten simpukoista tai sushista, saadaksesi sitruksen ja omenan raikkauden korostumaan. Myös kylmälle kalalle, kuten lohelle tai makrille, sampanja tarjoaa tyylikkään tasapainon. Kasvisruokien kanssa sopivat kevyet annokset, joissa on esimerkiksi parsaa, vuohenjuustoa tai kesäkurpitsaa. Kokeile esimerkiksi parsasalaattia sitruunavinaigretellä tai kevätrullia vihannesten kanssa. Myös sushin ja aasialaisen alkupalan kanssa, joissa on makea-surea vivahde, sampanja täydentää makuja erinomaisesti.

Arvokkaan aterian päätteeksi kuplivat juomat sopivat yhtä hyvin herkkiin jälkiruokiin kuten mousseeihin tai hedelmägeeleihin. Se sopii myös erinomaisena aperitiivina ennen ruokailua herättämään aistit juhlaillan odotukseen. Erityisesti juhlissa alkoholiton sampanja on tyylikäs nautintokumppani, joka nostaa-momentteja raikkaan ja eloisan luonteensa ansiosta.

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Somée