Bockenauer Schiefergestein Riesling trocken - Schäfer-Fröhlich

Keveästi keveä Bockenauer Schiefergestein Riesling Schäfer-Fröhlichilta virtaa lasiin upean vaaleankeltaisena. Kun sitä saa hieman ilmaa ravistamalla, tämä valkoviini erottuu hienolla keveyden tunteella, joka saa sen tanssimaan ketterästi lasissa. Tämä puhdas saksalainen viini hurmaa lasissa ihanilla voimakkailla aromeilla, kuten Nashi-päärynällä, viikunalla, päärynöillä ja omenoilla. Lisäksi mukaan liittyvät metsänpohjan, Garriguen ja Välimeren yrttien vivahteet.

Tämä Schäfer-Fröhlichin valkoviini on ihanteellinen puristeille, jotka nauttivat mieluiten täysin kuivan viinin. Bockenauer Schiefergestein Riesling pääsee melko lähelle tätä, sillä se on valmistettu vain 6,6 grammaa jäännösalkoholia käyttäen. Suussa tämän kevyesti keveän valkoviinin rakenne esittäytyy ihanan rapeana. Sen elinvoimaisen hedelmäisen hapokkuuden ansiosta Bockenauer Schiefergestein Riesling tuntuu suussa upean raikkaalta ja elävältä. Tässä hyvin kypsyvissä viinissä Nahe-viinialueelta, tarkemmin sanottuna Bockenauista, on lopuksi kaunis jälkimaku. Loppuohitus lisäksi korostuu savimaisten, liuskekiven hallitsevien maaperien mineraalisilla aromeilla.

Bockenauer Schiefergestein Rieslingin valmistus Schäfer-Fröhlichilta

Tässä viinissä on selkeästi keskitytty yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Rieslingiin. Tälle hienosti elegantille puhtaan viinin Schäfer-Fröhlichilta on kerätty vain virheetöntä satomateriaalia. Nahe-alueella viiniköynnökset, jotka tuottavat tämän viinin rypäleet, kasvavat liuskekiven maaperällä. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet siirretään nopeasti puristamoon. Tässä ne valitaan ja käsitellään hellävaraisesti. Tämän jälkeen käynnistyy käyminen hallituissa lämpötiloissa. Käymisen jälkeen seuraa kypsytys.

Ruokasuositus Schäfer-Fröhlich Bockenauer Schiefergestein Rieslingille

Nauti tätä valkoviiniä Saksasta parhaiten hyvin jäähdytettynä 8 - 10 °C hedelmäisen endiivisalaatin, punajuuri-vihersalaatin tai paistetun taimen inkivääripäärynän kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Schäfer-Fröhlich