Bockenauer Felseneck Riesling Kabinett - Schäfer-Fröhlich

Bockenauer Felseneck Riesling Kabinett Nahe-viinialueelta avautuu lasissa loistavasti kimaltelevassa vaaleankeltaisessa värissä. Ensimmäisen pyörityksen jälkeen tämä valkoviini erottuu uskomattomalla keveydellään, joka saa sen tanssimaan eloisan rytmin tahdissa lasissa. Bockenauer Felseneck Riesling Kabinettin ensimmäinen tuoksu hellii nuansseilla Nashi-päärynästä, viikunoista ja päärynöistä. Hedellisten vivahteiden seuraksi tuoksuun liittyy auringonlämmittämä kivi, kataja ja Välimeren yrtit.

Bockenauer Felseneck Riesling Kabinettia voi oikeutetusti kutsua poikkeuksellisen hedelmäiseksi ja samettiseksi, sillä se on vinifikoitu miellyttävän makealla makuprofiililla. Elinvoimaisen hedelmähapokkuuden ansiosta Bockenauer Felseneck Riesling Kabinett esittäytyy suussa vaikuttavan raikkaana ja eloisana. Jälkimaussa tämä erittäin ikääntynyt viini Nahe-viinialueelta hurmaa kauniilla pituudellaan. Taas esiin nousevat vivahteet Nashi-päärynästä ja viikunoista. Jälkimauissa lisäytyvät vielä mineraaliset sävyt luonnonkivipitoisista maista.

Schäfer-Fröhlich Bockenauer Felseneck Riesling Kabinettin vinifiointi

Tässä valkoviinissä keskitytään selvästi yhteen rypälelajikkeeseen, nimittäin Rieslingiin. Tähän upean eleganttiin yhden lajikkeen viiniin on käytetty vain parasta rypälemateriaalia. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Nahe-viinialueella. Viiniköynnöksiltä kasvavat juuret syvälle liuskekiviperäisiin maihin. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet siirretään nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja käsitellään varovasti. Tämän jälkeen seuraa käyminen hallituissa lämpötiloissa. Vinifikaation jälkeen alkaa kypsytys.

Ruokasuositus Schäfer-Fröhlich Bockenauer Felseneck Riesling Kabinettille

Nahe-alueen tätä valkoviiniä suosittelemme nautittavaksi hyvin viilennettynä 8-10°C:ssä, esimerkiksi mustaherukankukkajogurtti-jäätelön, lasissa tarjoiltavan banaanitriflen tai mustikkakermakakun kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Schäfer-Fröhlich