Sandstone Shiraz - Casa Ermelinda

Casa Ermelindan Sandstone Shiraz Setúbalin niemimaalta paljastaa viinilasissa tiiviin, purppuranpunaisen värin. Sandstone Shirazin ensituoksussa esiintyy karhunvatukan, hapankirsikan, mustikan ja herukan aromeja. Buketin hedelmäisiin sävyihin liittyy tynnyrikypsytyksestä peräisin olevia, entistä hedelmäisempiä balsamimaisia vivahteita.

Tämä viini hurmaa elegantin kuivalla makuprofiilillaan. Se on pullotettu poikkeuksellisen vähäisellä jäännössokerilla. Kyseessä on aito laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista tasoista ja ilahduttaa portugalilaisena viininä kuivuutensa ohella hienolla tasapainolla. Erinomainen maku ei välttämättä tarvitse sokeria. Suussa tämän voimakkaan punaviinin suutuntuma on ihastuttavan samettinen. Lopuksi tämän Setúbalin niemimaan punaviinin finaali hurmaa kauniilla jälkikaiulla.

Casa Ermelindan Sandstone Shirazin vinifiointi

Portugalilaisen, voimakasaromisen Sandstone Shirazin perustana ovat Shiraz-lajikkeen rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet toimitetaan nopeasti puristamoon. Siellä ne lajitellaan ja murskataan hellävaraisesti. Seuraa käymisprosessi suurissa puu- ja terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymistä seuraa 4 kuukauden kypsytys ranskalaisista tammitynnyreistä valmistetuissa astioissa.

Ruokasuositus Casa Ermelindan Sandstone Shirazille

Nauti tästä portugalilaisesta punaviinistä parhaiten 15–18 °C:n lämpöisenä lisukkeena täytetyille paprikoille, kasviscouscousille naudanjauhelihapihvien kera tai keitetylle vasikanpaistille papujen ja tomaattien kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Casa Ermelinda