Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG - Weingut Josef Leitz

Weingut Josef Leitzin Rheingausta peräisin oleva Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG paljastaa viinilasissa kirkkaan, vaaleankeltaisen värin. Ensimmäisen pyöräytyksen jälkeen tästä valkoviinistä voi aistia ensiluokkaisen tasapainon, sillä se ei näytä lasin seinämissä vetiseltä eikä siirappi- tai liköörimäiseltä. Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG:n ensituoksu tarjoaa omenan, persikan, päärynän ja kirsikkaluumun aromeja. Tuoksun hedelmäisiin vivahteisiin liittyy lisäksi tynnyrikypsytyksen tuomia entistä hedelmäisempiä ja balsamiseen vivahtavia sävyjä.

Tämä saksalainen viini vakuuttaa suoraviivaisen kuivan makukuvansa ansiosta. Se on pullotettu 4,4 gramman jäännössokeripitoisuudella. Kyseessä on todellinen laatuviini, joka erottuu selvästi yksinkertaisemmista tasoista, ja näin tämä saksalainen viini hurmaa kaikesta kuivuudestaan huolimatta hienolla tasapainolla. Aromaattisuus ei välttämättä edellytä suurta jäännössokeripitoisuutta. Kielellä tämä harmoninen valkoviini erottuu poikkeuksellisen napakalla suutuntumalla. Selkeän hedelmähapokkuutensa ansiosta Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG näyttäytyy suussa ihastuttavan raikkaana ja eloisana. Tämän nuorekkaan valkoviinin finaali Rheingaun alueelta, tarkemmin sanottuna Rüdesheimista, tekee lopulta vaikutuksen huomattavalla jälkivaikutelmallaan. Jälkimakua säestävät lisäksi lössin ja kalkkikiven hallitsemien maiden mineraaliset sävyt.

Weingut Josef Leitz Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG:n vinifiointi

Tässä viinissä painopiste on selkeästi yhdessä rypälelajikkeessa, nimittäin Rieslingissä. Tähän poikkeuksellisen tasapainoiseen lajikeviiniin Weingut Josef Leitz käytti ainoastaan parasta sadonkorjuumateriaalia. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Rheingaussa. Köynnökset juurruttavat täällä juurensa syvälle kalkkikivi- ja lössimaahan. On selvää, että Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG:n luonteeseen vaikuttaa Rüdesheimin maaperän lisäksi muukin. Tätä saksalaista viiniä voi sanan varsinaisessa merkityksessä kutsua vanhan maailman viiniksi, joka esittäytyy poikkeuksellisen vaikuttavana. Tämän Riesling-viinin sadonkehitykseen vaikuttaa merkittävällä tavalla viljelyalueen ilmasto. Rheingaussa rypäleet kypsyvät melko viileässä ilmastossa, mikä heijastuu muun muassa erityisen pitkiin ja tasaisesti kypsyviin rypäletert­tuihin sekä melko maltilliseen vierrepainoon. Käsin suoritetun sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan mahdollisimman nopeasti puristamolle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen suurissa puusammioissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä eleganttia Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG:tä kypsytetään vielä useita kuukausia tammitynnyreissä.

Ruokasuositus Weingut Josef Leitz Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG:lle

Tämä saksalainen viini toimii erinomaisesti kumppanina esimerkiksi inkivääri-päärynän kanssa paistetulle taimenelle, purjokeitolle tai lohi-fenkoliomeletille.

Palkinnot Weingut Josef Leitzin Rüdesheimer Berg Schlossberg Riesling GG:lle

Tämä Rüdesheimin viini ei tee vaikutusta vain meihin, vaan myös tunnetut viinitoimittajat ovat palkinneet sen vähintään 90 pisteellä. Vuosikerralle 2020 on muun muassa annettu

• James Suckling – 97 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Weingut Josef Leitz