Flor Itura Rosado - Valdecuevas

Flor Itura Rosado Kastilia-Leónin viinialueelta esiintyy lasissa kirkkaan mansikanpunaisena. Tämä lajikeviini Espanjasta tarjoaa lasissa ihastuttavan ilmeikkäitä mustaherukan, tuoksuruusun, mulperin ja hapankirsikan aromeja. Niitä säestävät vivahteet lipstikasta, katajasta ja vihreästä paprikasta.

Tämä Valdecuevasin rosé on oikea valinta kaikille viininystäville, jotka pitävät mahdollisimman vähäisestä jäännössokerista viinissä. Silti se ei tunnu koskaan niukalta tai karulta, vaan pyöreältä ja pehmeältä. Suussa tämän tasapainoisen roséviinin suutuntuma on ihastuttavan silkkinen. Eloisan hedelmähapporakenteensa ansiosta Flor Itura Rosado näyttäytyy suussa unelmankevyen raikkaana ja eloisana. Jälkimaussa tämä kypsytystä kestävä roséviini Kastilia-Leónin viinialueelta hurmaa lopulta hyvällä pituudellaan. Esille nousevat jälleen vivahteet karhunvatukasta ja syreenistä.

Flor Itura Rosadon vinifiointi – Valdecuevas

Tämä tasapainoinen espanjalainen roséviini valmistetaan Tempranillo-rypälelajikkeesta. Flor Itura Rosadoon käytettävät rypäleet korjataan optimaalisessa kypsyysvaiheessa yksinomaan käsin, ilman karkeiden ja vähän valikoivien koneiden apua. Sadonkorjuun jälkeen viinirypäleet toimitetaan nopeasti kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Seuraa käyminen ruostumattomasta teräksestä valmistetussa säiliössä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Flor Itura Rosado voi harmonisoitua edelleen useiden kuukausien ajan hienolla sakan päällä.

Ruokasuositus: Flor Itura Rosado – Valdecuevas

Tämä espanjalainen roséviini tulisi nauttia parhaiten maltillisesti viilennettynä 11–13 °C:ssa. Se sopii täydellisesti kumppaniksi esimerkiksi lampaanragulle kikherneiden ja kuivattujen viikunoiden kanssa, täytetyille paprikoille tai paistetulle vasikanmaksalle omenoiden, sipulien ja balsamikastikkeen kera.

• Lisää tuotteita osoitteesta Valdecuevas