Rosado - Care Family Vineyards

Aragonian viininviljelyalueen rosado hehkuu lasissa kirkkaan vadelmanpunaisena. Tämän Aragonian roséviinin tuoksu vakuuttaa mustaherukan, orvokin, mulperin ja mustikan aromeillaan. Juuri sen hedelmäkorosteinen luonne tekee tästä viinistä niin erityisen.

Tämä Care Family Vineyardsin kuiva roséviini on tarkoitettu viininystäville, jotka pitävät viininsä ehdottoman kuivina. Rosado tulee tätä ihanteellista kuivuutta hyvin lähelle, sillä se on valmistettu vain 3,2 grammalla jäännössokeria. Tasapainoinen ja moniulotteinen, tämä silkkinen ja raikkaan napakka roséviini esittäytyy suussa. Eloisan hapokkuutensa ansiosta Rosado on suussa ihastuttavan raikas ja eloisa. Tämän kypsymiskykyisen roséviinin finaali Aragonian viininviljelyalueelta, tarkemmin sanottuna Cariñena DO:sta, vakuuttaa lopulta hyvällä jälkimaulla. Jälkivaikutelmaa säestävät lisäksi mineraaliset vivahteet, jotka ovat peräisin soraa ja liuskekiveä hallitsevista maaperistä.

Care Family Vineyards Rosadon vinifiointi

Tasapainoinen Rosado Espanjasta on cuvée, joka on valmistettu Cabernet Sauvignon- ja Tempranillo-rypälelajikkeista. Rypäleet kasvavat optimaalisissa olosuhteissa Aragonissa. Köynnökset juurtuvat täällä syvälle kalkkikivi-, liuske- ja soramaahan. Tämän espanjalaisen roséviinin rypäleet poimitaan käsin ainoastaan täydellisen kypsinä. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan viipymättä kellariin. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen käyminen tapahtuu terästankeissa kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä Rosado saa vielä muutaman kuukauden ajan harmonisoitua hienolla sakallaan.

Ruokasuositus Care Family Vineyards Rosadolle

Tämä espanjalainen roséviini nautitaan parhaiten hyvin viilennettynä, 8–10 °C:n lämpötilassa. Se sopii erinomaisesti seuraksi jamaikalaisille kanankoiville

ja ananassalaatille, hanhenrinnalle inkivääri-punakaalin ja meiramin kera tai sipulipiirakalle timjamin kanssa.

• Lisää tuotteita osoitteesta Care Family Vineyards