Roble Ribera del Duero DO - Bodegas Portia

Tammitynnyrissä kypsytetty Roble Ribera del Duero viinialueelta Kastilia–León näyttäytyy lasissa tiheän rubiininpunaisena. Tuoksussa tämä Bodegas Portian punaviini tarjoaa runsaasti mustaherukkaa, luumuja, mustakirsikoita, pensasmustikoita ja karhunvatukoita. Ikään kuin tämä ei olisi jo vaikuttavaa, suurissa tammitynnyreissä tapahtuva kypsytys tuo lisäksi aromeja, kuten tammenpuuta, sikarilaatikkoa ja paahdettua barrique-tynnyriä.

Bodegas Portia Roble Ribera del Duero esiintyy viininystävälle ihastuttavan kuivana. Tämä punaviini ei ole koskaan karkea tai niukka, vaan pyöreä ja samettinen. Suussa tämän voimallisen punaviinin rakenne on ihastuttavan tiivis. Tämän nuorekkaan punaviinin finaali viinialueelta Kastilia–León, tarkemmin sanottuna Ribera del Duero DO:sta, hurmaa lopulta kauniilla jälkimaulla.

Roble Ribera del Dueron valmistus Bodegas Portialla

Voimakkaan espanjalaisen Roble Ribera del Dueron perustan muodostavat Tempranillo-rypäleet. Sadonkorjuun jälkeen rypäleet kuljetetaan ripeästi viinitilalle. Siellä ne lajitellaan ja murskataan varovasti. Sen jälkeen seuraa käyminen suurissa tammitynnyreissä kontrolloiduissa lämpötiloissa. Käymisen päätyttyä voimakasta Roble Ribera del Dueroa kypsytetään vielä 4 kuukautta ranskalaisesta tammesta valmistetuissa tynnyreissä. Viinin valmistuttua Roble Ribera del Duero harmonisoidaan lempeästi.

Ruokasuositus Bodegas Portian Roble Ribera del Duerolle

Nauti tätä espanjalaista punaviiniä parhaiten 15–18 °C:n lämpötilassa esimerkiksi boeuf bourguignonin, punaviinissä haudutetun kanan tai kasviscouscousin ja naudanlihapullien kanssa.

Palkinnot Bodegas Portian Roble Ribera del Duerolle

Laadulle täysin sopivan hinnan lisäksi tämä Bodegas Portian viini voi ylpeillä myös yli 90 pisteen palkinnoilla ja huippuarvioilla. Vuodelle 2019 nämä ovat yksityiskohtaisesti

• James Suckling – 91 pistettä

• Lisää tuotteita osoitteesta Bodegas Portia